ซานตาเฟ่ ร้านที่ปลุกกระแสการรับประทานสเต็กให้ได้รับความนิยมในประเทศไทย 

ประเทศไทยของเรานั้น มีอาหารหลากหลายสัญชาติวางขายอยู่เต็มไปหมด ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่อาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่ง จีน ญี่ปุ่น เวียดนาม และอื่นๆอีกมากมาย หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมก็คงจะหนีไม่พ้น สเต็ก อาหารยอดนิยมที่มาจากฝั่งตะวันตก เราเชื่อว่าเกือบจะทุกคนต้องเคยรับประทานเมนูนี้กันมาแล้ว เพราะนอกจากจะมีขายอยู่ทั่วไป ยังมีหลากหลายราคาให้ได้เลือกลิ้มลองกันอีกด้วย ร้านซานตาเฟ่ (Santa fe) เป็นอีกหนึ่งในร้านที่หลายคนน่าจะเคยเห็นผ่านหูผ่านตากันมาบ้าง โดยเฉพาะคนในเมืองหลวงอย่างกรุงเทพมหานคร เพราะร้านนี้มีกระจายอยู่ทั่วไปในห้างสรรพสินค้า ซึ่งเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเป็นอย่างมากในเรื่องของสเต็ก วันนี้ EatAllAround จะพาทุกคนได้สำรวจเมนูอาหารที่มีขายภายในร้าน ร้านนี้จะมีดีอย่างไร แต่ละเมนูของเขาจะเด็ดแค่ไหน ไปติดตามกันได้เลย 

สนใจเมนูเพิ่มเติม คลิก

เปิดเมนูที่คุณไม่ควรพลาดหากได้เข้าไปรับประทานอาหารที่ซานตาเฟ่ 

ซานตาเฟ่นั้นเป็นร้านอาหารที่เน้นเมนูสเต็กเป็นหลัก แต่ถึงอย่างนั้นเขาก็มีเมนูอาหารอื่นเสิร์ฟด้วยเช่นกันไม่ว่าจะเป็น สลัด สปาเก็ตตี้ ข้าวอบชีส และเมนูเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ถึงแม้ว่าเมนูสเต็กจะเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดสำหรับร้านนี้ แต่จานแรกที่เราอยากจะแนะนำให้ทุกคนได้ลองรับประทานนั้น จะเป็นของทานเล่นอย่าง มันบดซอสเห็ด เป็นเครื่องเคียงที่ทานคู่กับสเต็กและร้านอาหารฝรั่งแทบทุกร้านจะต้องมี หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบมันบดอยู่แล้ว รับรองว่าคุณจะต้องตกหลุมรักเมนูนี้อย่างแน่นอน เพราะทางร้านได้มีวิธีการทำเฉพาะที่ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่ดีแตกต่างจากที่อื่น เริ่มต้นด้วยการนำเอามันไปอบ แล้วนำมาบดจนได้เนื้อเนียนละเอียดเหมือนกับไอศกรีม ปรุงด้วยสูตรพิเศษเฉพาะที่ช่วยให้มีกลิ่นหอมเนย และมีรสชาติกลมกล่อม ราดด้วยซอสเห็ดที่มีความเข้มข้นและหอมนมเนยเป็นอย่างมาก รสชาติกลมกล่อมกำลังดีไม่เค็มจนเกินไป พร้อมรับประทานคู่กับเห็ดแชมปิญองที่ช่วยเพิ่มสัมผัสความเหนียวหนึบ ถือว่าลงตัวเป็นอย่างมาก 

มาต่อกันที่เมนูสเต็ก เมนูเด็ดขึ้นชื่อของร้านซานตาเฟ่แห่งนี้ โดยเมนูที่เราจะแนะนำเป็นเมนูที่ราคาไม่แพงจนเกินไป สามารถจับต้องได้ทุกคนกับเมนูสเต็กสันคอหมูและไส้กรอกคุโรบูตะ ผักโขม เป็นเมนูที่ให้โปรตีนมาถึง 2 อย่างไม่ว่าจะเป็นสันคอหมูที่ผ่านการหมักมาเป็นอย่างดี นำเอามาย่างด้วยกระบวนการที่พิถีพิถัน ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและสุกกำลังดี ไม่แห้งหรือแข็งจนเกินไป ประกอบกับการที่เนื้อสันคอหมูนั้น จะมีมันแทรกค่อนข้างเยอะอยู่แล้ว ยิ่งทำให้เนื้อหมูนุ่มมากขึ้นกว่าเดิม เมื่อรับประทานคู่กับไส้กรอกคุโรบุตะที่มีสัมผัสทั้งกรอบและหนึบไปพร้อมๆกัน ให้เนื้อมาแบบเน้นๆ ไม่มีการผสมแป้งอย่างแน่นอน นอกจากจะรสชาติดีแล้วยังมีกลิ่นรมควันที่หอมจนเตะจมูก มาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างมันบด ซอสเกรวี่และผักโขมผัดเนย ที่สามารถตัดความเลี่ยนของเนื้อหมูได้อย่างเป็นอย่างดี รับประทานคู่กับบราวน์ซอสทำให้เมนูนี้ถือว่าลงตัวเป็นอย่างมาก 

หรือหากคุณอยากจะรับประทานเป็นเมนูเบาๆ ที่นี่ก็มีแซลมอนสเต็กผักโขมให้คุณได้ลองชิมเช่นเดียวกัน ทางร้านจะนำเอาเนื้อแซลมอนสเต็กชิ้นใหญ่ไปย่างให้หนังกรอบแต่สัมผัสไม่แข็งจนเกินไป เนื้อปลายังคงมีความชุ่มฉ่ำหวานมันสมกับเป็นปลาแซลมอน มีกลิ่นหอมรมควันที่ทำให้น่ากินเพิ่มขึ้นอีกเท่าตัว ก่อนรับประทานแนะนำให้บีบมะนาวลงไป เพื่อช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารจานนี้ เสิร์ฟคู่กับมันบดและผักโขมผัดเนย ที่ช่วยชูรสชาติปลาแซลมอนได้ดีเลยทีเดียว ยิ่งรับประทานคู่กับซอสครีมที่เสิร์ฟมาด้วย ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติความเข้มข้นให้กับเมนูนี้ให้มากขึ้นได้อีกด้วย 

ส่วนใครที่ต้องการคาร์โบไฮเดรตเราขอแนะนำเมนูสปาเก็ตตี้เบคอนและเห็ดครีมซอส เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำสำหรับคนรักเส้น และไม่กลัวอ้วน เน้นทานของที่อิ่มท้องนานๆ เพราะว่าถึงแม้จะเป็นสปาเก็ตตี้แต่ปริมาณที่ได้ก็ถือว่ามาแบบจัดเต็ม มีครบทั้งเนื้อและผัก ไม่ว่าจะเป็นเบคอนที่หันมาชิ้นพอดีคำ มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นเข้ากับครีมซอสที่รสชาติกลมกล่อมได้เป็นอย่างดี เห็ดแชมปิญองที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและช่วยเพิ่มสัมผัสหนุกหนับให้ได้รู้สึกสนุกสนานกับการกิน เส้นสปาเก็ตตี้ที่เสิร์ฟมาในจาน ก็ถือว่าทำออกมาได้ดีไม่เละหรือแข็งจนเกินไป ใครที่ชื่นชอบรสชาติแบบอ่อนละมุนมีความกลมกล่อมของนม เนย และชีสต้องไม่พลาดเมนูนี้

ซานตาเฟ่ ร้านสเต็กชื่ออินเตอร์ที่มีเจ้าของเป็นคนไทย

ร้านซานตาเฟ่นั้นแค่ชื่อร้านก็ดูอินเตอร์อยู่แล้ว แถมเมนูที่ขายก็ยังเป็นอาหารคาวที่มาจากฝั่งตะวันตกเป็นส่วนใหญ่ อย่างเช่น สลัด สเต็กหรือสปาเก็ตตี้ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนจะเข้าใจผิดว่า ร้านนี้เป็นร้านแฟรนไชส์จากต่างประเทศ แต่จริงๆแล้ว เจ้าของร้านคืออดีตพนักงานธนาคารอย่างคุณสุรชัย ชาญอนุเดช ที่เริ่มต้นตั้งร้านนี้ขึ้นมาจากความต้องการหารายได้เสริม และความก้าวหน้าทางอาชีพ ดังนั้นในตอนแรกจึงได้มีการเข้าไปร่วมงานกับ S&P เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการทำธุรกิจอาหาร หลังจากนั้นไม่นานก็ลาออกเพราะงานไม่ตอบโจทย์ และได้มาเปิดร้านเป็นของตัวเอง ซึ่งเป็นอาหารไทยที่มีชื่อว่าครัวไท ร้านดังกล่าวประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี แต่เพราะมีคู่แข่งเยอะ คุณสุรชัยจึงเบนเข็มหันมาดูตลาดสเต็กที่กำลังได้รับความนิยมในประเทศไทยในช่วงเวลานั้น และนั่นก็กลายมาเป็นต้นกำเนิดของร้านซานตาเฟ่ ซึ่งเป็นชื่อของเมืองหลวงในรัฐนิวเม็กซิโก ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งก็ถือว่าเป็นร้านอาหารสัญชาติไทยแท้ที่ขายอาหารตะวันตกนั่นเอง 

ร้านดังกล่าวปัจจุบันมีสาขากระจายอยู่ทั่วทุกภาคของประเทศไทย และยังมีการขยายสาขาออกไปในประเทศเพื่อนบ้านอีกด้วย ทำให้การทานอาหารที่นี่ไม่ใช่เรื่องยากเย็นอะไรนัก ซึ่งเราก็อยากให้คุณได้ลองเข้าไปสัมผัสดูสักครั้ง รับรองว่าคุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน สำหรับใครที่สนใจก็สามารถติดตามข่าวสารของทางร้านได้ผ่านทาง Facebook Page : Santa Fe’ Steak หรือ www.santafesteak.com และยังสามารถโทรศัพท์สอบถามกับทางร้านได้โดยตรงที่หมายเลข 02-714-1942 ได้อีกด้วย