ร้านแนะนำ Michelin Guide ลูกไก่ทอง ร้านที่ขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติอาหารและความหรูหรา
Bangkok หรือ กรุงเทพมหานคร เป็นเมืองหลวงของประเทศไทย ดังนั้นจึงเป็นแหล่งรวมความเจริญในด้านต่างๆ มากมาย ทั้งทางด้านเศรษฐกิจ การขนส่งคมนาคม การศึกษา ความทันสมัย นวัตกรรมต่างๆ แฟชั่นการแต่งกาย หรือแม้กระทั่งเรื่องของอาหารการกิน ที่มีให้เลือกมากมาย มีทุกสัญชาติ แต่วันนี้ EatAllAround จะขอพาคุณไปรู้จักกับร้านอาหารไทยชื่อดัง ที่พูดถึงใครๆก็รู้จัก นั่นก็คือร้าน “ลูกไก่ทอง” ร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ทั้งด้านความหรูหาและรสชาติอาหารที่ไม่เป็น 2 รองใคร ไม่ว่าจะเป็นชาวต่างชาติหรือคนไทย หากมีโอกาสก็มักจะแวะเวียนกันเข้าไปเพื่อลิ้มรสชาติความอร่อยของอาหารที่มีให้บริการอยู่ภายในร้าน ร้านนี้จะพิเศษอย่างไร และอาหารจะน่าทานแค่ไหน ตามเราไปดูกันได้เลย
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
ลูกไก่ทอง ร้านหรูที่เราอยากแนะนำให้คุณไปใช้เวลากับคนพิเศษ
ในปี 2023 ร้านลูกไก่ทอง ได้มีเปิดให้บริการทั้งหมด 8 สาขา ได้แก่ สาขา ICONSIAM, สาขา Chic Republic เลียบด่วนเอกมัย-รามอินทรา,สาขา Chic Republic บางนา, สาขา The EmQuartier, สาขา Siam Paragon, สาขาสนามบินดอนเมือง Terminal 2, สาขา Terminal 21 พระราม3 และสาขา สนามบินสุวรรณภูมิ ที่เพิ่งเปิดตัวไปไม่นานนี้ แต่วันนี้เราขอพูดถึงสาขา ICONSIAM
ร้านลูกไก่ทอง สาขา ICONSIAM ตั้งอยู่บนชั้น 6 ศูนย์การค้าสุดหรูที่ได้รวบรวมแบรนด์ดังเอาไว้มากมาย แถมยังเป็นแหล่งรวมอาหารชื่อดังจากทั่วประเทศอีกด้วย ดังนั้นมันจึงเป็นการการันตีได้ว่า ร้านนี้จะต้องมีอาหารรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน เริ่มกันที่การตกแต่งร้านที่จะมีโต๊ะหลากหลายรูปแบบ หลากหลายโซนให้คุณได้เลือกนั่ง ทั้งโต๊ะแบบสี่เหลี่ยมธรรมดาทั่วไป สำหรับผู้ที่มาใช้บริการตั้งแต่ 2-4 คน และโต๊ะทรงกลมที่ช่วยเพิ่มความเป็นส่วนตัวมากขึ้นกว่าเดิม เหมาะสำหรับผู้ที่มาใช้บริการประมาณ 3-5 คน บรรยากาศภายในร้านค่อนข้างดี มีเสียงน้ำตกเบาๆ ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดี
เมนูแรกที่เราจะมาแนะนำกันในวันนี้ เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ชื่อว่า “กระทงไก่ทอง” ซึ่งเป็นเมนูที่ดัดแปลงมาจากเมนูกระทงทอง ที่เป็นการนำเอาแผ่นแป้งบางๆ ไปทอดจนกรอบแล้วใส่ไส้เค็มลงไป โดยจะใช้เนื้อสัตว์ผัดจนได้รสชาติกลมกล่อมกำลังดี แต่เมนูนี้จะดัดแปลงตัวกระทงเป็นขนมปังรสชาไทยที่นำเอาไปอบจนกรอบร่วน ตัวขนมปังมีกลิ่นชาหอมเป็นอย่างมากแถมยังรสชาติดีอีกด้วย ด้านในจะเป็นสลัดไก่ที่ใส่มาจนล้นกระทง ท๊อปด้วยเม็ดบุกเพิ่มรสสัมผัสกรุบๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดไก่ที่นุ่มละมุนลิ้น หากคุณได้มีโอกาสไปร้านลูกไก่ทอง คุณจะพบว่า แทบทุกโต๊ะจะต้องสั่งเมนูนี้มารับประทานเป็นเมนูแรกอยู่เสมอ มันได้รับความนิยมมากจนลูกค้ามักจะสั่งเมนูนี้กลับบ้านอยู่เป็นประจำ สนนราคาอยู่ที่ 155 บาท เป็นราคาที่ค่อนข้างน่ารักไม่น้อยเลยทีเดียว
เมนูต่อไปเป็นเมนูที่ราคาแอบแรงไปสักเล็กน้อย สนนราคาอยู่ที่จานละ 750 บาท แต่เมื่อเทียบกับรสชาติและคุณภาพแล้ว ก็ถือว่าคุ้มค่าเป็นอย่างมากกับเมนู “ไข่เจียวเนื้อปู”เมนูนี้คุณจะได้สัมผัสกับไข่เจียวจานยักษ์เนื้อนุ่มฟู ใส่เนื้อปูก้อนกันแบบจัดเต็ม ดูเหมือนจะทำง่ายและไม่ต้องปรุงอะไรมากมาย แต่ความเป็นจริงแล้วทางร้านมีวิธีการปรุงที่พิถีพิถันและกระบวนการทำหลายขั้นตอน ช่วยให้ไข่เจียวก้อนยักษ์สามารถสุขทั่วกันได้อย่างพอดี รสชาติก็กลมกล่อมถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติอย่างแน่นอน
เมนูต่อไปที่เราอยากจะแนะนำคือ “จี๊ผา” (หมูทอดสูตรฮ่องกง) หรือก็คือ หมูทอดน้ำจิ้มแจ่ว นั่นเอง หลายๆคนอาจจะมองว่าเป็นเมนูบ้าน ๆ แต่สิ่งที่น่าสนใจก็คือ ทางร้านได้มีการคิดค้นสูตรพิเศษ โดยนำเอากระบวนการทอดหมูจากฮ่องกงมาปรับใช้ ใช้เครื่องเทศและซอสหมักเนื้อจนได้ที่ แล้วนำไปปรุงให้สุก หั่นเสิร์ฟด้วยชิ้นพอดีคำ ให้สัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน และยังมีข้าวเหนียวที่นุ่มละมุนด้วยการหุงแบบพิเศษ จนทำให้ข้าวไม่แข็งหรือเละอีกต่างหาก ซอสน้ำจิ้มแจ่วก็มีรสชาติแซ่บและเข้มข้นสไตล์ไทยแท้ดั้งเดิม รับรองว่าราคาที่จ่ายไป 325 บาท คุณจะได้ลิ้มรองรสชาติที่ไม่เสียดายเงินอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูชาไข่มุกสามชาติให้คุณได้ลองชิมอีกด้วย เป็นเครื่องดื่ม Signature ที่นำเอาชาไทยมาผสมผสานกันจนมีความเข้มข้น หอมมันตามแบบฉบับไทยแท้ ท็อปด้วยไข่มุกชาดำที่นุ่มหนึบหนับและมุกชาไทยที่ช่วยเพิ่มความกรุบให้กับเมนูเครื่องดื่มนี้ได้เป็นอย่างดี ด้านล่างของแก้วก็มีเฉาก๊วยที่เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งเข้ากันกับรสชาติของชาไทยอย่างมาก ราคาอยู่ที่แก้วละ 165 บาทเท่านั้น
เปิดเมนูในร้านลูกไก่ทองที่ได้รางวัลมิชลิน
ร้านลูกไก่ทองเป็นร้านที่มีเมนูเด็ดมากมาย แต่ในเมนูเหล่านั้นก็มีบางเมนูที่ได้รับรางวัล Michelin Guide รางวัลการันตีความอร่อยที่เป็นมาตรฐานสากลของทั่วทั้งโลก ดังนั้นหากเดินทางมาถึงร้านนี้ทั้งที จะไม่ชิมเมนูแนะนำเหล่านี้ก็คงเหมือนมาไม่ถึงอย่างแน่นอน โดยเมนูแรกที่คุณไม่ควรพลาดเลยก็คือ “เคาหยก หมั่นโถวปิ้ง” เมนูยอดนิยมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับร้อยปีเลยทีเดียว ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้สามารถคว้ารางวัลมิชลินได้ถึง 4 ปีติดต่อกัน โดยในเมนูนี้จะนำเอาหมูสามชั้นมาตุ๋นตามแบบฉบับดั้งเดิมสไตล์จีนกวางตุ้งแท้ๆ ใช้เวลาในการตุ๋นยาวนานกว่า 5 ชั่วโมง ทำให้เนื้อหมูนุ่มละมุนจนละลายในปาก มีผักคะน้าที่ผ่านการต้มเป็นอย่างดีจนมีรสชาติหวานและเค็มกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมั่นโถวปิ้งที่ให้ความรู้สึกกรอบนอกนุ่มใน แตกต่างจากที่เรารับประทานกันในแบบนึ่ง เมื่อรับประทานร่วมกันแล้วทำให้เข้าใจได้ทันทีเลยว่า เพราะเหตุใดเมนูนี้จึงได้รับรางวัลมิชลิน แถมยังมีราคาถึง 650 บาทเลยทีเดียว
อีกหนึ่งเมนูเป็นของหวานตบท้ายที่คุณไม่ควรพลาดก็คือ “ปังชาลูกไก่ทอง รอยัล” ใครที่เป็นสายของหวานบอกเลยว่าต้องลอง เพราะมันเป็นอีกหนึ่งเมนู Signature ที่สามารถคว้ารางวัลมิชลินได้ถึง 4 ปีซ้อนเช่นเดียวกันกับเมนู เคาหยก หมั่นโถปิ้ง และที่สำคัญมันยังเป็นเมนูขายดีอันดับ 1 ของร้านอีกต่างหาก ทางร้านใช้ชาถึง 5 ชนิด ผสมผสานกันจนมีความเข้มข้นและกลิ่นที่หอมเตะจมูก รสชาติก็หวานกำลังดีสามารถรับประทานได้เรื่อยๆ โดยที่ไม่รู้สึกเลี่ยน ถึงแม้ว่าเมนูนี้จะมาในชามขนาดใหญ่ยักษ์ก็ตาม ท็อปด้วยไข่มุกแก้ว ไข่มุกน้ำผึ้งชาดำที่ให้ความรู้สึกหนึบหนับ แถมยังมีกลิ่นหอมน้ำผึ้งอีกด้วย และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ไข่มุกชาไทย ที่ตัวไข่มุกมีกลิ่นหอมชาเข้ากับน้ำแข็งใสได้เป็นอย่างดี และยังมีขนมปังที่ดูดน้ำชาไทยเข้าไปจนชุ่มฉ่ำกำลังดี ตัวขนมปังเองก็มีรสชาติและกลิ่นที่ดีอยู่แล้วด้วย ทำให้เป็นการชูรสกันได้ดียิ่งขึ้นไปอีก ส่วนด้านบนโปะด้วยวิปครีมที่นุ่มฟู มีรสชาติกลมกล่อมหวานอมเค็ม ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย
ใครที่อยากจะไปลองทาน ร้านลูกไก่ทอง สามารถดูสาขาใกล้บ้านคุณได้ มีทั้งหมด 10 สาขาทั่วกรุงเทพฯ แต่เราแอบขอแนะนำสาขา ICONSIAM เป็นพิเศษ ร้านสวยดีงามมาก ตั้งอยู่ชั้น 6 โซนอลังการ ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร เปิดให้บริการตั้งแต่ 10:0 น. ไปจนถึง 22:00 น. ทุกวัน สามารถโทรศัพท์สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ผ่านทางหมายเลขโทรศัพท์ 02-288-0955 และยังสามารถติดตามข่าวสารของทางร้านได้ผ่านทาง Facebook Page : Lukkaithong – ลูกไก่ทอง Thai Royal Restaurant ได้อีกด้วย
