หากกล่าวถึงร้านอาหารอินเดียแห่งสุขุมวิท 26 เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนจะต้องรู้จัก Indus ซึ่งเป็นร้านที่ค่อนข้างน่าสนใจเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มดำรสชาติความเป็นต้นตำรับเมืองเครื่องเทศอันแสนเลื่องชื่อ และวันนี้เราก็ได้นำรีวิวดีๆ มาฝากทุกคนแบบอัดแน่น หากคุณกำลังสนใจร้านอาหารแนวนี้อยู่ ก็อย่าได้พลาดเด็ดขาด!
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
รู้จักกับ “Indus” ร้านอาหารอินเดีย กรุงเทพฯ ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยแบบต้นตำรับ
Indus หรือ อินดัส นั้นเป็นร้านอาหารต้นตำรับจากอินเดียแท้ เปิดมาอย่างยาวนานกว่า 15 ปี ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ของย่านพร้อมพงษ์ เชื่อว่าหลายคนอาจติดภาพจำที่ไม่ดีเกี่ยวกับอาหารอินเดียข้างทาง แต่ร้านนี้มีรางวัลการันตีความสดใหม่จากมิชลินไกด์ นั่นก็คือรางวัล Michelin Plate อันเป็นตัวบ่งชี้ถึงคุณภาพและการปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน
วิธีเดินทาง
การเดินทางมายังร้านอาหาร สุขุมวิท 26 นี้ ก็แสนจะง่ายดาย ใช้รถไฟฟ้า BTS ให้ลงสถานีพร้อมพงษ์แล้วหารถเข้ามาในซอยได้เลยไม่ยุ่งยาก แต่อาจจะต้องรอสักหน่อย หรือถ้ามีรถส่วนตัวก็จะค่อนข้างจะสะดวกมากขึ้นไปอีก ร้านสวยเด่น หาไม่ยากอย่างแน่นอน
บรรยากาศ
โดยภาพรวมของร้านค่อนข้างกว้างขวางดี ตั้งแต่สถานที่จอดรถ ซึ่งเราสามารถจับจองพื้นที่ด้านหน้าร้านได้เลย ความน่ารักก็คือจะต้องเดินผ่านประตูไม้สไตล์อินเดียดั้งเดิม เพื่อเดินหน้าเข้ามายังส่วนใน พื้นที่ส่วนใหญ่ของร้านจะเป็นโซน Indoor ไม่ใช่กลาสเฮาส์ทั้งหลัง แต่ก็ยังเน้นติดกระจกเพื่อให้แสงธรรมชาติลอดเข้ามาด้านในเพื่อความสวยงาม ทำให้ได้เลเอาท์ในการถ่ายภาพดีงามมากยิ่งขึ้น
ในร้าน Indus โปร่ง โล่ง สบายเลย เน้นบรรยากาศ การตกแต่งแบบ Mughal Style เข้ามาผสมผสาน ก็ไม่เชิงว่าเป็นอินเดียโดยแท้ เพราะมันคือสถาปัตยกรรมอินโด-อิสลา ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้เรายังจะได้เห็นภาพวาดสไตล์ยุคโมกุลแขวนให้เราได้ชื่นชมอยู่ตามผนังหลายจุด จัดโต๊ะเก้าอี้เอาไว้หรูหรา หลากหลาย รองรับทั้งลูกค้าที่มาแบบกลุ่มและเดี่ยว ด้วยเฟอร์นิเจอร์หรูหรา ส่วนตัวคิดว่าเป็นร้านที่ให้อารมณ์แบบคาเฟ่ สไตล์โฮมมี่มากเลยทีเดียว รับรู้ได้ถึงความอบอุ่น และร่มรื่นของธรรมชาติใกล้เคียง
และที่ไม่อยากให้พลาดก็คือบริเวณพื้นที่ Outdoor ของทางร้านซึ่งเราสามารถออกมานั่งรับความสดชื่นใกล้ชิดธรรมชาติตามแบบฉบับคนเมือง และเป็นพื้นที่เข้าถึงง่ายมาก มีการจัดโต๊ะไม้เอาไว้รองรับลูกค้าที่มากันสองคนเสียมากกว่า ใครอยากลองมาปลีกวิเวกทำงาน นั่งมองทิวไผ่คล้ายบ้านต่างจังหวัด Indus ก็ตอบโจทย์อยู่ไม่น้อย
แนะนำเมนู
ทุกคนรู้ โลกรู้ Indus เขาขายอาหารอินเดียมาแต่ไหนแต่ไร และในอาหารแต่ละจานก็เต็มไปด้วยความใส่ใจ ทั้งเมนูของคาวจานหนัก จานเบา มีให้เราได้เลือกครบครัน รวมไปถึงชุดของหวานและของกินที่เราอาจคาดไม่ถึงก็มีมาให้ได้เห็น เครื่องดื่มเอยใดๆ จัดว่าน่าสนใจอย่างมาก
มาเริ่มต้นกันด้วยเมนูอาหารอินเดีย แนะนำสำหรับมือใหม่หัดทานอย่าง Butter Chicken (390 บาท) เป็นไก่รมควันซึ่งทางร้านได้นำไปย่างก่อนมาเคี่ยวด้วยน้ำเกรวี่ มะเขือเทศ มะม่วงหิมพานบดหยาบ ที่เสิร์ฟมาในเตาร้อน กลิ่นเครื่องเทศชัดเจนมาก มีเนื้อสัมผัส หอม รสกลมกล่อมดี ไม่โดดเกินไป ทานกับแป้งนานก็ได้เช่นกัน หรือจะทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแตกต่างกันไป
เมนูเบสิกของร้าน Indus ก็คงหนีไม่พ้น Garlic Naan (120 บาท) ที่ใครมาแล้วก็ต้องสั่งเพื่อทานคู่กับเมนูอื่นๆ นานแผ่นนี้ทำจากแป้งสาลีและใส่กระเทียมลงไป เพื่อเพิ่มความหอม น่ารับประทาน ก่อนจะนำไปอบเตาถ่านแบบดั้งเดิม ทำให้ได้กลิ่นหอมชัดขึ้นไปอีกขั้น ส่วนมากมักนิยมทานร้อนๆ คู่กับแกงรสจัด
สายเคบับอยากให้ลอง Kebab – E – Malai (390 บาท) เป็นจานที่ใครก็ทานได้ รสไม่จัด เครื่องเทศกลิ่นกำลังดี โดยวิธีทำค่อนข้างพิเศษเพราะจะนำเนื้อไก่ไปหมักกับโยเกิร์ต ชีส ครีม และกระวานเสียก่อนนำมาย่างบนเตาถ่านร้อน กลิ่นหอมชัด เนื้อไก่นุ่มเพิ่มความสนุกด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานบดหยาบ เป็นเมนูจากร้านดัง กรุงเทพฯ ที่ต้องมาลองให้ได้สักครั้ง
และแน่นอนว่าเราต้องมาตามหาเมนูของหวานจาก Indus เพื่อต่อยอดน้ำหนักกันด้วย Gulab Jamun Flambe (240 บาท) ซึ่งของหวานชนิดนี้คุณอาจไม่เคยเห็นมันมาก่อน ลักษณะเป็นแป้งก้อนกลม หน้าตาไม่แปลก แต่ไส้ต้องใช้ระยะเวลาและความใส่ใจในการทำ เพราะเขาต้องนำขมข้นไปแช่ไซรัปดอกกุหลาบและกระวาน สุมไฟลงไปก่อนทานได้ภาพสวยงามพร้อมลองของอร่อยที่อาจลืมไม่ลง ส่วนเครื่องดื่มที่เหลือก็มีตัวเลือกอยู่มากโข ตามความชื่นชอบ ตอบโจทย์คนทุกวัยแน่นอน
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดทำการ : จันทร์ – พฤหัสบดี เวลา 11:00–14:30 น. และ 17:00–22:30 น. / ศุกร์ – อาทิตย์ 11:00–22:30 น.
ที่จอดรถ : มี
โทร : 086-339-8582
Facebook : Indus
ที่อยู่ : 71 ซอยสุขุมวิท 26 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
พิกัด : https://goo.gl/maps/HSPq3UPCVCWccDXT6
และนี่ก็คือรีวิวร้านอาหาร Indus ที่เน้นเรื่องราวเกี่ยวกับเมนูจากอินเดียจนกระทั่งได้รับรางวัลจากมิชลินไกด์ 3 ปีซ้อน อันเป็นเครื่องการันตีความสดใหม่และใส่ใจการปรุงแต่ง บรรยากาศโดยรอบก็นับว่าน่าสนใจไม้แพ้กัน หากเพื่อนๆ กำลังมองหาอาหารอินเดียแสนอร่อย ถึงเครื่อง ท่ามกลางบรรยากาศสงบ สบาย เดินทางง่ายก็ขอฝากร้านนี้ไว้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกแล้วกันนะคะ
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ที่ EatAllAround