Paste ร้านอาหารไทย Luxury ใน Gaysorn Village อร่อยติดดาว!! 

Gaysorn Village เรียกได้ว่าเป็นแหล่งรวมสิ่งน่าสนใจเอาไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านค้า ร้านอาหาร และ Paste ก็เป็นอีกหนึ่งในร้านอาหารไทยที่ตั้งอยู่พื้นที่ดังกล่าว และเน้นขายให้แก่ชาวต่างชาติเป็นหลัก เนื่องด้วยราคาและอีกหลายอย่างรวมไปถึงรางวัลการันตีมากมาย ค่อนข้างน่าสนใจโดยเฉพาะมิชลินสตาร์ หากเพื่อนๆ กำลังตามหารีวิวร้านอาหารร้านนี้อยู่ก็อย่าได้พลาด! 

ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่

รู้จักกับ “Paste” ร้านอาหารไทย มิชลินสตาร์สุด Luxury 

Paste คือร้านอาหารไทย ที่ตั้งอยู่ในโซน Gaysorn Center บนชั้น 3 ของเกษรวิลเลจ ในบรรยากาศหรูหราน่าสนใจ ภายใต้การดูแลของคุณ Jason Bailey และ คุณบี – บงกช สระทองอุ่น เชฟคู่สามี-ภรรยาที่จะมานำเสนออาหารไทยต้นตำรับสูตรชาววัง แต่นำมาประยุกต์และเสิร์ฟแบบสมัยใหม่มากยิ่งขึ้น ดูมีความน่าสนใจ ดึงดูดอย่างมาก และอร่อยจนได้รับรางวัลร้านอาหาร มิชลินสตาร์ 1 ดาว 

วิธีการเดินทาง 

สำหรับการเดินทางมายัง Paste ก็สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงโดยสารรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีชิดลม จากนั้นใช้ทางออกที่ 7 เดินไปยัง Sky Walk เชื่อมแยกราชประสงค์ ง่ายๆ ไม่หลงอย่างแน่นอน หรือถ้าใครสะดวกเดินทางมาโดยรถยนต์ส่วนตัว ต้องดูเส้นทางดีๆกับการเข้าสู่ห้างนี้ อาจจะยากหน่อยๆ ถ้าหากไม่เคยมาเลยก็อาจจะเลี้ยวผิดเอาง่ายๆ  

บรรยากาศ 

เมื่อเพื่อนๆ ขึ้นมายังชั้นที่ 3 ก็จะเห็นความน่ารักตั้งแต่ด้านหน้าร้าน ซึ่งมีป้ายขนาดเล็กติดชื่อ Paste บ่งบอกเอาไว้ พร้อมบรรดารูปปั้นฝูงปลาน้อยใหญ่แหวกว่ายขึ้นด้านบน เมื่อเข้าไปด้านในแน่นอนว่าสิ่งแรกที่สามารถสัมผัสได้เลยก็คือ ความโล่ง โปร่ง สบาย เพดานร้านสูง ไม่อึดอัดอย่างแน่แท้ 

เหมือนว่าจะเป็นร้านอาหารหรูหราที่มีขนาดย่อมเยาก็จริง แต่เมื่อถูกตกแต่งด้วยบรรดาเฟอร์นิเจอร์สุดแสนอลังการ ก็ทำให้ร้านดูใหญ่โตขึ้นมามาก มีแสงจากธรรมชาติส่องผ่านภายใต้เรือนกระจกบานใหญ่ ทางร้านเขาแบ่งสัดส่วนและโซนของโต๊ะเก้าอี้ออกจากกันอย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะเดี่ยว โต๊ะคู่ โต๊ะยาวสำหรับผู้ที่มากันเป็นหมู่คณะ หรือถ้านั่งในโซนโซฟากลมริมกระจกก็จะได้ความเป็นส่วนตัวเข้าไปอีก 

นอกจากนี้ก็ยังมีโซนบาร์ด้วยนะ พร้อมเก้าอี้ให้ลูกค้าได้นั่งชมวิถีของบาร์เทนเดอร์ในการรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มราคาแพง ใครชอบแนวนี้ก็อย่าลืมไปลองเครื่องดื่มสีอำพันทั้งหลายทั้งปวง 

แนะนำเมนูอาหาร 

อย่างที่เพื่อนๆ ทราบกันไปแล้วว่า Paste เป็นร้านอาหารไทย ชาววังสูตรประยุกต์ ที่นี่มีทั้งเมนูแบบเสิร์ฟเป็นคอร์สก็จริง ทว่ายังคงมีอาหารแบบ A la carte คอยให้บริการลูกค้าที่อยากจะมาชื่นชมความอร่อยของเมนูนั้นๆ โดยเฉพาะแบบเต็มปากเต็มคำอีกด้วย ซึ่งจานที่เราอยากแนะนำให้เพื่อนๆ ได้ทำความรู้จักในเบื้องต้นก็มีดังต่อไปนี้ 

มาเริ่มต้นกันด้วยแตงโมปลาแห้ง (400 บาท) ไม่ใช่เมนูใหม่อย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่ได้มีการจัดเสิร์ฟในพระราชพิธีเปิดวัดพระศรีรัตนศาสดารามมาแล้ว ตั้งแต่ปี 2352 ซึ่งร้านอร่อยมิชลินสตาร์ร้านนี้ นำมาดัดแปลงโดยใช้แซลมอนมาทำเป็นปลาแห้ง จากนั้นโรยข่าและหอมทอดลงไปทานคู่กับแตงโม หวานเย็น สดชื่น ในขณะเดียวกันก็ยังเพิ่มไข่แซลมอนลงไปตกแต่งให้สวยงามและเพิ่มรสสัมผัสกรุบกรับ 

มาต่อกันด้วยอีกหนึ่งความเด็ดดวง ฉีกกฎเดิมๆ ด้วยพะแนงเนื้อออสเตรเลีย (850 บาท) ถึงแม้จะใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศ แต่ผสานเข้ากับวิถีการทำแบบไทยโบราณโดยใส่ถั่วลิสงลงไปในแกง รวมถึงใบโหระพา กลิ่นหอมเตะจมูก เครื่องแกงเข้มข้นกำลังดีไม่มากจนเกินไป เนื้อนุ่มมากจนสามารถใช้ช้อนตัดได้เลย ไม่แน่ใจว่าทาง Paste เขาใช้เทคนิคใด แต่อยากให้ไปลองทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก 

อีกหนึ่งจานหลักที่คิดว่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วต้องอร่อยมากแน่นอนก็คือ ต้มยำเม็ดขนุนและขาหมูโบราณ (470 บาท) ชื่อยาวไปหน่อย แต่นั่นก็เพื่อบ่งบอกถึงวัตถุดิบหลักในชามนี้ก็เท่านั้นเอง ความพิเศษก็คือทางร้านเขาใช้น้ำสต็อคไก่มาผสมกับบรรดาเครื่องสมุนไพรต้มยำ อย่างเช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงเผา พริกสด รสชาติต้มยำเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด ที่เซอร์ไพรส์ไปกว่านั้นก็คือ เม็ดขนุนอร่อย ยิ่งขาหมูหอมๆ ฟินมาก ใครกำลังตามหาที่กินข้าวเที่ยงหรือร้านอร่อย ราชประสงค์ ต้องมาลอง!! 

ในส่วนของหวานจาก Paste เขาไม่ได้มาในสไตล์ไทยๆ แต่ก็อร่อยและหน้าตาสวยงาม ยกตัวอย่างเช่น Mushrooms & Truffles (400 บาท) จานนี้คือช็อกโกแลตพาร์เฟ่ต์ มาพร้อมช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ซอร์เบต์ลิ้นจี่ และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ผลไม้สดวางลงบนซอสไวท์ช็อกใบเตย คือดีงาม หอม หวาน อร่อยต้องลอง 

ข้อมูลเพิ่มเติม 

เปิดร้าน : 12.00–14.00 น. และ 18.00–23.00 น. ของทุกวัน 

โทร : 02-656-1003 

เว็บไซต์ : www.pastebangkok.com 

Facebook : Paste Bangkok 

ที่อยู่ : เกษรวิลเลจ 999 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 

พิกัด : https://goo.gl/maps/SrHHwV4KZtzDA7vn7 

และนี่ก็คือรีวิวร้านอาหารดัง Paste และสตอรี่คร่าวๆ ที่เราได้ทำการเก็บมาฝากทุกคน ก็น่าจะได้เห็นกันไปแล้วว่าจุดเช็คอินสุดหรูหรานี้มีความน่าสนใจอย่างไร เมนูไหนเด็ด น่าลองไปทานบ้าง แอบกระซิบว่าเขาทำอร่อยหลายอย่าง น่าจะถูกปากคนส่วนใหญ่ เพื่อนๆ คนไหนสนใจอย่าลืมจองโต๊ะเข้าไปกันก่อน เพื่อความสะดวกของตัวเอง และสุดท้ายนี้เราหวังอย่างยิ่งว่ารีวิวดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนที่กำลังสนใจนะคะ 

ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ที่ EatAllAroundทำความรู้จักกับ มิชลินสตาร์