แจกสูตรสปาเก็ตตี้ เมนูอาหารสไตล์อิตาลี รสชาติถูกปากคนไทย

ใครชอบกินสปาเก็ตตี้บ้าง ถ้าพูดถึงเมนูเส้นหลายคนอาจจะนึกถึง ก๋วยเตี๋ยว แต่ถ้าอยากกินแบบแห้งๆหรือว่าน้ำขลุกขลิกต้องสปาเก็ตตี้เลย บอกเลยว่าเมนูสปาเก็ตตี้สามารถกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ เพราะว่ามีหลายสูตรหลายสไตล์มากๆ มีทั้งสูตรต้นตำรับจากอิตาลี หรือจะเป็นสปาเก็ตตี้สไตล์ไทยรสชาติจัดจ้าน แถมยังทำไม่ยากด้วย มาดูวิธีการทำสปาเก็ตตี้ง่ายๆ กับ 7 สูตรสปาเก็ตตี้ ที่ใครกินแล้วก็ต้องติดใจ ถูกปากทุกคนแน่นอน

ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ

สูตรสปาเก็ตตี้ที่หลายๆคนชื่นชอบ มีรสหวานอมเปรี้ยว เด็กๆกินได้ แต่ถ้าใครอยากเพิ่มความเผ็ดก็สามารถเพิ่มพริกเข้าไปได้เลย เส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้ตามต้องการ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศถือเป็นสูตรเบสิคที่ทุกร้านจะต้องมีเลย

ส่วนผสม

 • เส้นสปาเก็ตตี้

 • หมูบด 200 กรัม

 • หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว

 • มะเขือเทศ 5 ลูก

 • ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ

 • ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ

 • เกลือป่น

 • ออริกาโน่

 • น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่ผสมน้ำมันพืชและเกลือ ประมาณ 15-20 นาที นำไปน็อคในน้ำเย็นจัดและพักให้สะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นคลุกเคล้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อป้องกันเส้นติดกัน

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แบ่งหอมหัวใหญ่ที่บดละเอียดแล้วมาประมาณ 1/4 ส่วน ผัดกับน้ำมันจนหอม

4. ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ตามด้วยเนื้อมะเขือเทศปั่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หอมหัวใหญ่ส่วนที่เหลือ และเกลือป่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

5. เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มงวด หรือเริ่มหนืดเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ

6. ตักสปาเก็ตตี้ใส่จาน ราดด้วยซอสมะเขือเทศหมูสับ โรยด้วยออริกาโน่เพิ่มกลิ่นหอม

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

สูตรสปาเก็ตตี้สไตล์อิตาเลียน แต่วิธีทำไม่ยุ่งยากเลย เป็นเมนูฮอตฮิตที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใครที่ชอบความนุ่มละมุน ความครีมหอมๆ ไม่ควรพลาดเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเบคอน รสชาติเค็มๆมันๆ อร่อยลงตัวที่สุด

ส่วนผสม

 • สปาเก็ตตี้ 200 กรัม

 • Cooking Cream 1 ถ้วย

 • เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

 • ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 3 ฟอง

 • กระเทียมจีน 7-8 ปี

 • หอมหัวใหญ่ซอย 2/3 ถ้วย

 • เชดด้าชีส 3 ช้อนโต๊ะ

 • เบคอน 1 ถ้วย

 • น้ำมันสำหรับเจียวเบคอน 2 ช้อนโต๊ะ

 • น้ำตาลทราย

 • พริกไทยป่น

 • ต้นหอมซอย

 • เกลือ

 • ชีสพาเมซาน

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเบคอนลงไปเจียวจนกรอบ ตักให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

2. ต้มสปาเก็ตตี้ประมาณ 8 นาที ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย

3. นำกระทะที่เจียวเบคอนมาผัดกระเทียมจนสุก ตามด้วยหอมหัวใหญ่ เนย ผัดให้เข้ากัน

4. ใส่เบคอนกรอบลงไป ตามด้วยสปาเก็ตตี้ และ Cooking Cream ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยตามชอบ

5. เตรียมชามผสม ตอกไข่ลงไป ใส่เชดดาชีส แล้วตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงสปาเก็ตตี้และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ตักใส่จานโรยด้วยชีสพาเมซานและต้นหอมซอย

สปาเก็ตตี้หอยลายพริกเผา

มาดูสปาเก็ตตี้แบบไทยๆ กันบ้าง สำหรับสูตรสปาเก็ตตี้ผัดหอยลายพริกเผา เป็นสูตรที่รสชาติถูกปากคนไทย ด้วยความเผ็ดร้อน ความหอมใบโหระพา ปรุงรสแบบไทยๆ ทำให้เป็นเมนูที่กินง่าย ไม่เลี่ยน เหมาะกับการเป็นสปาเก็ตตี้สไตล์ผู้ใหญ่มากๆ

ส่วนผสม

 • เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม

 • หอยลาย 200 กรัม

 • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

 • กระเทียม 2 กลีบ

 • พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ

 • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

 • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

 • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 • ใบโหระพา 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูจนหอม

2. ใส่พริกเผาและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามชอบ ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก

3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงไป ผัดจนเข้ากันดี โรยด้วยโหระพา ผัดต่ออีกนิดให้มีกลิ่นหอม

สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง

เมนูขึ้นชื่อจากอิตาลี เมื่อนำมาจับคู่กับสุดยอดอาหารไทยอย่างต้มยำกุ้ง รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว สูตรสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง อร่อยกลมกล่อม รสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่องต้มยำ ใครชอบของแซ่บแนะนำเลย

ส่วนผสม

 • เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม

 • กุ้งสด 5 ตัว

 • กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

 • ตะไคร้ซอย 1 ต้น

 • ใบมะกรูดฉีก 7 ใบ

 • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

 • นมคาร์เนชั่น 60 ml.

 • มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

 • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 • มะนาว 1 ลูก

 • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกและเส้นดำออก จากนั้นนำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ นำตะไคร้ ใบมะกรูดใส่ลงไปแล้วต้มจนน้ำเดือด

2. ใส่พริกเผา นมคาเนชั่นลงไปในน้ำเดือด ต้มจนเข้ากันดีและน้ำฮวดเล็กน้อย

3. ใส่กุ้งสดและมันกุ้งลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำ

4. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 5 นาที ตักออกมาน็อคน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ และนำมาคลุกกับเครื่องต้มยำที่ปรุงเรียบร้อยแล้ว

สปาเก็ตตี้ครีมซอสกุ้ง

เมนูนี้จะคล้ายๆ กับสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า แต่จะแตกต่างกันตรงวิปปิ้งครีมและเครื่องปรุงต่างๆ รสชาติหวานมัน หอมครีม หน้าตาน่ากิน เหมาะกับการเป็นเมนูดึงดูดเด็กๆ เลยทีเดียว

ส่วนผสม

 • เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม

 • กุ้งสด 5 ตัว

 • ต้นหอมซอย 1 ต้น

 • ขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด 2 ก้าน

 • หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว

 • เห็ดหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย

 • วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

 • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

 • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

 • เกลือป่น

 • น้ำตาลทราย

 • พริกไทยป่น

 • ทาบาสโกตามชอบ

วิธีทำ

1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกจนสุก จากนั้นเร่งไฟแรงๆ ใส่กุ้งลงไปผัดให้กุ้งสุก ตามด้วยเห็ด ก้านขึ้นฉ่าย ใส่น้ำลงไปแล้วผัดให้สุก

2. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยและทาบาสโก ชิมรสตามชอบแล้วผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ต้นหอมซอย ตามด้วยสปาเก็ตตี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานไม่จำเป็นต้องกินคู่กับข้าวสวยหรือว่าขนมจีนเท่านั้นค่ะ กินคู่กับสปาเก็ตตี้ก็อร่อยไปอีกแบบ สูตรสปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานเป็นสปาเก็ตตี้สไตล์ไทยๆ ความเข้มข้นของน้ำแกงทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้าน ใครที่เบื่อกับการกินสปาเก็ตตี้แบบเดิมๆ ต้องลอง

ส่วนผสม

 • เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม

 • เนื้อหมูหรือไก่ 100 กรัม

 • พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

 • กะทิ 80 ml.

 • น้ำปลา 1 ช้อนชา

 • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

 • เกลือเล็กน้อย

 • มะเขือพวง

 • พริกชี้ฟ้า

 • ใบโหระพา

วิธีทำ

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 8 นาที แล้วน็อคน้ำเย็น

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดพริกแกงเขียวหวานให้หอมใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุกตามด้วยกะทิคนให้เข้ากัน

3. ปรุงรสตามชอบแล้วใส่มะเขือพวงลงไปคนให้เข้ากัน

4. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพาลงไป ขลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล

อีกหนึ่งสูตรสปาเก็ตตี้รสชาติจัดจ้าน ต้องยกให้สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเลเลย หอมกลิ่นพริกไทย รสชาติเผ็ดร้อน เป็นสปาเก็ตตี้แบบผัดแห้งๆ ใครชอบกลิ่นหอมของพริกไทยแนะนำเลย

ส่วนผสม

 • เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม

 • เนื้อสัตว์ตามชอบ

 • พริกไทยอ่อนตามชอบ

 • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

 • พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ

 • กระชายซอย 10 กรัม

 • ใบกระเพรา 2 ต้น

 • ใบมะกรูด 3 ใบ

 • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

 • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

 • น้ำตาลทราย

 • น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 8-10 นาที แล้วน็อคน้ำเย็น

2. ตำกระเทียมกับพริกให้เข้ากัน แล้วล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด เตรียมไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ลงไป ผัดจนหอม ตามด้วยเนื้อสัตว์ ผัดจนสุก

4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ปรุงรสตามชอบ ตามด้วยกระชายซอย ใบมะกรูด ใบกระเพรา ผัดต่อจนเข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟ

ดูเหมือนเป็นเมนูยากๆ แต่ความจริงแล้วทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ถ้าใครอยากได้รสชาติเข้มข้นแบบสปาเก็ตตี้สูตรดั้งเดิม ก็มีซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปขายอยู่ทั่วไปเลย สปาเก็ตตี้เป็นเมนูอาหารอิตาเลียนที่ถูกปากคนไทยมานานมากๆ และยังสามารถเพิ่มความอร่อยด้วยฟิวชั่นอาหารไทยเข้าไปได้อีกด้วย ใครอยากกินของอร่อยต้องรีบจดสูตรแล้วเข้าครัวกันเลยค่ะติดตามเรื่องราวอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ EatAllAround