นิตยาไก่ย่าง ร้านที่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับอาหารรสชาติดั้งเดิม 

ในประเทศไทยของเรานั้น แต่ละภาคก็จะมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์โดดเด่นแตกต่างกันออกไป โดยเฉพาะในภาคอีสาน ที่อาหารมีรสชาติเข้มข้นถึงใจเป็นพิเศษ เราจึงอยากจะแนะนำร้านนิตยาไก่ย่างให้ทุกคนได้ลองไปชิมดู เพราะร้านนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับอาหารรสชาติดั้งเดิมแบบอีสานแท้ๆ ที่มีการปรับปรุงรสชาติเล็กน้อย ให้คนในภูมิภาคอื่นสามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยด้วยเช่นเดียวกัน และถึงแม้จะชื่อว่าร้านไก่ย่าง แต่ก็มีอาหารเมนูอื่นอีกมากมายที่น่าสนใจ สำหรับใครที่อยากลองชิม ตาม EatAllAround มาดูกันได้เลย รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

ดูสาขาเพิ่มเติม ได้เลย ที่นี่

รวมเมนูแนะนำที่คุณไม่ควรพลาดในร้านนิตยาไก่ย่าง 

ร้านนิตยาไก่ย่างเป็นร้านอาหารที่ผสมผสานกันระหว่าง อาหารไทยและอาหารอีสานที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ถูกปากหลายๆ คน รวมไปถึงสาขาที่มีจำนวนมากกระจายอยู่ทั่วทั้งกรุงเทพฯ ความจริงแล้วร้านนี้มีเมนูให้บริการมากมาย แต่ที่จะพลาดไปไม่ได้โดยเด็ดขาดเลยก็คือ ไก่ย่าง นั่นเอง ทางร้านได้มีการคัดสรรวัตถุดิบที่มีความสดใหม่และคุณภาพดี นำมาหมักด้วยสูตรพิเศษที่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติได้อย่างยอดเยี่ยม จากนั้นก็นำไปปรุงด้วยสูตรเฉพาะ จนได้ออกมาเป็นไก่ย่างที่มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น รับประทานคู่กับข้าวเหนียวแล้วรสชาติกำลังดี นอกจากนี้ยังมีน้ำจิ้มไก่ที่ช่วยเสริมรสชาติให้เมนูดังกล่าวอร่อยมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมไปอีกต่างหาก 

มีไก่ย่างแล้วจะขาดเมนูเด็ดอย่างส้มตำไปได้อย่างไร สำหรับส้มตำที่ถือว่าพลาดไม่ได้เลยก็คือส้มตำไข่เค็ม เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว เรียกได้ว่าตีคู่มากับไก่ย่างเลยก็ว่าได้ ทางร้านใส่เครื่องแบบจัดเต็มทั้งไข่เค็มและกุ้งแห้ง ที่ช่วยเสริมรสชาติความเข้มข้นให้กับส้มตำได้เป็นอย่างดี วัตถุดิบก็ได้รับการคัดสรรคุณภาพมาแล้ว ซึ่งนอกจากจะรสชาติอร่อยแล้วยังสะอาดและปลอดภัยอย่างแน่นอน รสชาติที่ปรุงก็มีความครบรสไม่ว่าจะเป็นความเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หรือหวาน เป็นเมนูตำไทยที่ไม่มีส่วนผสมของปลาร้าแต่อย่างใด ดังนั้นถึงคุณจะไม่รับประทานปลาร้าก็สามารถรับประทานเมนูนี้ได้ ที่สำคัญเมนูนี้นั้นเข้ากับเมนูอื่นที่อยู่ภายในร้านได้เป็นอย่างดีเลย 

มาต่อกันที่เมนูที่หารับประทานได้ยากขึ้นมาอีกระดับหนึ่งอย่าง ไข่เจียวไข่มดแดง มันไม่ใช่ไข่เจียวธรรมดาทั่วไป แต่เป็นสูตรพรีเมี่ยมด้วยการผสมไข่มดแดงที่หาทานได้ยาก แถมยังมีให้รับประทานเฉพาะบางช่วงเท่านั้น รสชาติมีความมันกลมกล่อมและตอนเคี้ยวจะมีความกรุบๆ มีความแตกตัวของไข่มดแดง เมื่อรวมกับไข่เจียวที่ทางร้านปรุงรสด้วยสูตรพิเศษ ทำให้รสชาติที่ออกมาอร่อยและลงตัว การทอดก็ไม่อมน้ำมันทำให้สามารถรับประทานได้เรื่อย ๆ โดยที่ไม่รู้สึกเลี่ยน เข้ากันดีกับซอสพริกที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ยิ่งได้รับประทานคู่กับข้าวร้อนๆ ยิ่งช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้นกว่าเดิมอีกต่างหาก

สำหรับใครที่ชอบรสชาติความเผ็ดร้อน เราขอแนะนำให้ลองเมนู ต้มโคล้งปลาสลิด  ทางร้านปรุงเมนูนี้ได้จัดจ้านถึงใจมาก ไม่ว่าจะเป็นรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดสมชื่อเมนูต้มโคล้งอย่างแน่นอน เนื้อปลาสลิดสามารถช่วยเสริมรสชาติให้มีกลิ่นหอมปลาและเพิ่มความเข้มข้นได้มากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ทางร้านคัดเลือกวัตถุดิบให้มีความสดใหม่จนทำให้ปลาสลิดของเมนูนี้ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย แต่สำหรับใครที่อาจจะไม่ถูกกับรสเผ็ดหรือรสชาติจัดจ้าน เราขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงจานนี้ไปก่อน

และใครที่เป็นสายกินผักต้องเมนู กะหล่ำฉ่ำน้ำปลา เมนูผักรสชาติกลมกล่อมกำลังดีที่สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทางร้านจะนำเอากะหล่ำปลีที่คัดเลือกมาเป็นอย่างดี มีความสด ใหม่ มาผ่านกระบวนการปรุงให้สุก จนทำให้ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวของผักเลยแม้แต่น้อย แถมยังมีความกรอบของกะหล่ำปลี ที่บางร้านไม่สามารถทำได้ ปรุงด้วยน้ำปลาที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเค็ม ช่วยให้เมนูนี้มีรสชาติที่อร่อยแถมยังมีกลิ่นหอมเตะจมูกอีกต่างหาก ต่อให้เป็นเด็กที่ไม่ชอบรับประทานผัก ก็สามารถรับประทานเมนูนี้ได้เช่นเดียวกัน

รับประทานอาหารคาวเสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้ว มาต่อกันที่เมนูของหวานเพื่อล้างปากกันสักหน่อยกับเมนู เลมอนลิ้นจี่หวานเย็น เป็นเมนูคลายร้อนที่เหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงนี้เป็นอย่างมาก รสชาติมีความหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ลิ้นจี่มีรสชาติหวานละมุนตัดกับวุ้นเลมอนที่มีความเปรี้ยว รับประทานคู่กับน้ำเชื่อมและน้ำแข็ง ช่วยเพิ่มความลงตัวได้มากยิ่งขึ้นกว่าเดิม เป็นการจบมื้ออาหารที่เรียกได้ว่าสมบูรณ์แบบ 

นิตยาไก่ย่าง ร้านที่อยู่คู่เมืองไทยมาอย่างยาวนานกว่า 20 ปี 

นิตยาไก่ย่างเป็นร้านอาหารที่อยู่คู่กับเมืองไทยเรามาอย่างยาวนานมากกว่า 20 ปีแล้ว เนื่องจากร้านดังกล่าวมีการก่อตั้งขึ้นมาตั้งแต่ในปี 2543 เดิมทีเป็นร้านขนาดเล็กที่ขายอาหารทั้งอีสานและไทย มีพื้นที่อยู่เพียงแค่ประมาณ 70 ตารางวา ตั้งอยู่บนถนนรัตนาธิเบศร์ในจังหวัดนนทบุรี ด้วยความที่เมนูไก่ย่างมีรสชาติเข้มข้นถึงรส ประกอบกับอาหารเมนูอื่นที่ได้รับการคัดสรรวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี มีความสดสะอาดและได้มาตรฐาน ทำให้ร้านได้รับความนิยมมากขึ้น จนได้ขยายสาขามากมาย ปัจจุบันมีทั้งหมดกว่า 25 สาขาเป็นที่เรียบร้อย แต่ละสาขาจะมีเวลาเปิดปิดที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นก่อนเดินทางไปรับประทานควรตรวจสอบก่อนว่า ทางร้านมีเวลาเปิดปิดกี่โมงจะได้ไปไม่เสียเที่ยวกัน 

สำหรับใครที่สนใจเราขอแนะนำสาขาแรกที่มีการขยับขยายมาอยู่บริเวณแยกสะพานพระนั่งเกล้า โดยทางร้านตั้งอยู่บนถนนรัตนาธิเบศร์ ตำบลบางกระสอ อำเภอเมืองจังหวัดนนทบุรี เปิดให้บริการในเวลา 10:00 ถึง 20:00 น. ในวันจันทร์และ 10:00 ถึง 21:30 น. ในวันอังคารถึงวันอาทิตย์ สามารถติดตามข่าวสารของทางร้านได้ผ่านทาง Facebook : นิตยาไก่ย่าง (Nittaya Kai Yang Restaurant) และยังสามารถโทรศัพท์สอบถามกับทางร้านได้โดยตรงที่หมายเลข 02-969-7518 ได้อีกด้วย