รีวิว ต้นตำรับชาบูหม่าล่า ‘ไห่ตี้เหลา’ หม้อไฟเจ้าดังจากจีน 

ช่วงนี้เป็นช่วงฮอตฮิตของชาบูหม่าล่า ชาบูที่กำลังเป็นกระแสมาแรงในตอนนี้เลยค่ะ ต้นตำรับของชาบูหม่าล่าจะอยู่ที่ประเทศจีน,ไต้หวัน แต่เมืองไทยของเราก็มีชาบูอิมพอร์ตมาจากประเทศจีนเหมือนกันค่ะ วันนี้จะพาไปรู้จักกับร้าน Haidilao ไห่ตี้เหลา ร้านชาบูชื่อดังที่คนรอคิวยาวกันแทบทุกสาขา เขาว่ากันว่าน้ำซุปหม่าล่าของที่นี่ขึ้นชื่อมากๆ แถมยังมีเมนูเด็ดอีกมากมาย และเนื้อแสนอร่อยคุณภาพดี ของดีขนาดนี้อย่ารอช้าค่ะ ตามมาดูกันเลย

ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่

ไห่ตี้เหลา ชาบูหม้อไฟ เอาใจสายหม่าล่า

ใครที่เคยไปกินไห่ตี้เหลาจะรู้เลยว่าที่นี่เขาอลังการมาก ตั้งแต่น้ำซุป 4 ช่อง เนื้อจัดมาแบบเต็มสตรีม แถมตอนรอคิวก็ยังมีกิจกรรมต่างๆให้ทำด้วย วันนี้จะพามาดูกันที่ไห่ตี้เหลา สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ซึ่งเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ภายในร้านกว้างมาก แถมยังมีบริเวณให้รอคิวกันได้อย่างสบายๆเลยด้วย ในระหว่างที่เข้าคิวใครอยากทำสวยก็สามารถไปทำเล็บที่บูธเล็บได้เลย หรือใครเดินมาเหนื่อยๆก็มานั่งที่เก้าอี้นวดผ่อนคลายไปพลางๆก่อนได้ แต่ถ้าใครสายสนุกก็มีบอร์ดเกมสนุกๆให้เล่นด้วย ใครที่หิวโซมาเลยทางนี้ก็มีขนม ไอศครีมและเครื่องดื่ม เสิร์ฟเป็นออเดิร์ฟก่อนกินชาบูแสนอร่อย

ถ้าพูดถึงเรื่องของความโดดเด่น นอกจากการบริการที่ขึ้นชื่อแล้ว เรื่องรสชาติและความหลากหลายของเมนูอาหารก็ดีไม่แพ้กันเลยค่ะ น้ำซุปมีทั้งน้ำซุปหม่าล่า น้ำซุปเห็ด น้ำซุปสามสหาย น้ำซุปมะเขือเทศ น้ำซุปต้มยำ น้ำซุปเล้ง ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับวัตถุดิบคุณภาพทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู ซีฟู้ดและเนื้อแกะ น้ำจิ้มสูตรซิกเนเจอร์ที่เราสามารถปรุงเองได้ หรือจะให้พนักงานปรุงสูตรต้นตำรับของทางร้านให้ก็ได้ค่ะ

ไห่ตี้เหล่า น้ำซุปเข้มข้นอันเลื่องชื่อ

ถ้าพูดถึงในเรื่องของคะแนนเต็ม 10 ขอยกให้น้ำซุปชาบูไห่ตี้เหลาก่อนเลยค่ะ เวลาไปกินชาบูใครที่เลือกไม่ถูกว่าจะกินน้ำซุปอะไรดี มาที่นี่ก็จะได้น้ำซุปทั้ง 4 ช่องเลย อร่อยเพลินๆไม่มีเบื่อ สำหรับน้ำซุปที่อยากแนะนำก็คือน้ำซุปหม่าล่า รสชาติเผ็ดร้อน แต่ไม่ได้เผ็ดจนร้องไห้นะคะ น้ำซุปสามสหาย รสชาติกลมกล่อม เป็นรสชาติของไก่ตุ๋นกับเครื่องยาจีนต่างๆ ใครไม่ชอบกินเผ็ดแนะนำเลย ส่วนน้ำซุปต้มยำ รสชาติเผ็ดนุ่มกำลังดี และน้ำซุปมะเขือเทศ เข้มข้น รสเปรี้ยวนิดๆ เอาหมูสไลด์จุ่มลงไปรับรองฟินสุดๆ

ไห่ตี้เหลา คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ ส่งตรงถึงหม้อลูกค้า

ไห่ตี้เหลาเค้าเอาใจทั้งสายหมู สายเนื้อ และสายซีฟู้ดเลยค่ะ อย่างล็อบสเตอร์เนื้อสดเด้งที่ให้มาเป็นตัวใหญ่ๆ เสิร์ฟมาอย่างอลังการบนถาดน้ำแข็ง ปลากะพงเนื้อหวานฉ่ำ แร่เป็นชิ้นพอดีคำ  หมูสไลด์ราคาเริ่มต้นที่ 130 บาท 

มาพูดถึงเมนูที่ใครมาไห่ตี้เหลาก็ต้องสั่งกันทุกคนบ้างค่ะ เมนูแรกยกให้ลูกชิ้นกุ้งสด เนื้อกุ้ง 93% มีความหวานเด้ง เอาลงไปต้ม 3 นาทีก็พร้อมกินเลย สามารถเพิ่มความอร่อยด้วยน้ำจิ้มสูตรซีอิ๊วขาวผสมกับพริกสดและผักชี บอกเลยว่าห้ามพลาดค่ะ อย่างที่ 2 คือเส้นมันเทศ ต้มประมาณ 3-5 นาที จะสัมผัสได้ถึงความเหนียวนุ่ม กินกับน้ำจิ้มอะไรก็อร่อย และหมูสามชั้นสไลด์ที่นี่งานดีมาก เนื้อหมูลายสวย สีอมชมพู มีมันแทรกเล็กน้อย เมื่อเอาลงหม้อต้มแล้วแกว่งสักพักให้พอสุก แล้วเอาขึ้นมาจิ้มกับน้ำจิ้มหม่าล่า หรือน้ำจิ้มสุกี้ เนื้อนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเข้มข้นสุดๆค่ะ

ถ้าใครสั่งเส้นนุ่มกังฟูก็จะได้เห็นพนักงานมาทำเส้นสดๆ ให้ดูถึงโต๊ะเลย จากลีลาการเหวี่ยงแล้วรับรองนุ่มแน่นอนค่ะ ไห่ตี้เหลาราคาและอาหารจะเป็นแบบ A La Carte นะคะ สามารถเลือกกดสั่งได้เลย เมื่อไปถึงพนักงานจะเอาแท็บเล็ตมาให้เรา 1 เครื่อง เพื่อกดสั่งอาหารค่ะ สำหรับน้ำจิ้มทางร้านจะให้เราปรุงเองตามสูตรที่เขาบอกไว้ วัตถุดิบที่ใช้ปรุงน้ำจิ้มก็มีให้เลือกเยอะมาก ทั้งพริกสด พริกหม่าล่า กระเทียมสด มะนาว ซอสเห็ด ถั่วป่น และอีกมากมายเลย บนบาร์น้ำจิ้มก็มีขนมหวาน มีผลไม้สดไว้กินเล่นด้วย ราคาเพียง 45 บาทต่อคนเท่านั้น

ที่ไห่ตี้เหลาเมนูของกินเล่นก็มีนะคะ อย่างหมั่นโถทอด ความกรอบของเนื้อแป้งหมั่นโถ จิ้มกับนมข้นหวานเข้ากันมาก ๆ ทางร้านทอดได้กรอบนุ่ม ไม่อมน้ำมัน เนื้อแป้งฟูกำลังดีเลยค่ะ หรือจะเป็นเมนูขนมจีบเนื้อแน่น ๆ ไส้ทะลักกันไปเลย ใครที่ยังตัดใจจากของทอดไม่ได้ก็มีเกี๊ยวซ่าทอดด้วยนะคะ กรอบนอกนุ่มใน ไส้เยอะ น้ำจิ้มเด็ดมาก และใครที่รู้สึกว่ากินชาบูแล้วยังไม่อิ่ม ที่นี่ก็มีเมนูข้าวด้วยอย่างข้าวราดกระเพราหมูสับ ให้อารมณ์เหมือนข้าวกระเพราหมูสับหน้าโรงเรียนเลย รสชาติไม่เผ็ดมาก เด็กกินได้ค่ะ

ร้านชาบูหม่าล่าตอนนี้ขอยกให้ไห่ตี้เหลานี่ล่ะค่ะ หนึ่งในดวงใจเลย เป็นแบบ A La Carte ก็จริงแต่คุ้มมากๆ เหมือนกินบุฟเฟ่ต์เลยค่ะ เพราะว่าโซนรอคิวทั้งไอศครีม ขนม เครื่องดื่มก็สามารถหยิบได้ฟรีไม่อั้นเลย โซนทำเล็บก็ฟรีด้วยนะคะ ถูกใจสาวๆ แน่นอน ไห่ตี้เหลามีทั้งหมด 7 สาขา ใครอยู่ใกล้สาขาไหนก็ตามไปตำกันได้เลย

– สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5

โทร 02-079-4741

– สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7

โทร 02-255-0310

– สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 ชั้น 7

โทร 0-2029-1776 

– สาขาเซ็นทรัลภูเก็ต ชั้น 2 

โทร 076-609-171 และ 076-609-173 

– สาขาศูนย์การค้าเมญ่า เชียงใหม่ ชั้น 4 

โทร 052-080-786 และ 052-080-787 

– สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ชั้น 4 

โทร 052-005-893 ถึง 4 

– สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยาบีช 

โทร 033-140-370ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่ EatAllAround