Maison Dunand ร้านอาหารฝรั่งเศส สไตล์รีสอร์ท การันตีรางวัลมิชลินสตาร์
หากคุณชื่นชอบการทานอาหารฝรั่งเศสก็คงจะเคยได้ยินชื่อร้าน Maison Dunand ผ่านหูผ่านตากันมาบ้าง และทางร้านก็เพิ่งคว้าดาวมิชลินสตาร์ 2023 จำนวน 1 ดวง มาเป็นของตัวเองแบบสดๆ ร้อนๆ หากคุณกำลังตามหารีวิวร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งนี้อยู่ ก็อย่าได้พลาดเด็ดขาด เนื่องจากเราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับร้าน Maison Dunand ให้มากยิ่งขึ้น
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
รู้จักกับ Maison Dunand ร้านอาหารมิชลินสตาร์ น่าสนใจอย่างไร
Maison Dunand เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส Fine Dining ร่วมสมัยในพื้นที่ของสาทรซอย 10 โดยการนำของเชฟ Arnaud Dunand ซึ่งเป็นเชฟที่ได้รับรางวัลการันตีมานับไม่ถ้วน และนอกจากนี้ยังมีโซน Alpea restaurant ที่เปิดให้ผู้คนสามารถ Walk in เข้ามาทานอาหารกันแบบชิลล์ๆ ท่ามกลางบรรยากาศอันแสนร่มรื่นของต้นไม้ใหญ่ได้อีกด้วย
วิธีการเดินทาง
สำหรับผู้ที่อยากเดินทางมายังร้าน Maison Dunand แห่งนี้ ความจริงแล้วจะขับรถยนต์ส่วนตัวมาเลยก็ได้เช่นกัน ส่วนสถานีรถไฟฟ้าที่ใกล้ที่สุดได้แก่ BTS เซนต์หลุยส์ ห่างกันประมาณ 240 เมตร สามารถเดินมาได้ง่ายๆ ไม่เหนื่อยแน่นอน
บรรยากาศ
ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่า Maison Dunand เป็นร้านอาหารสไตล์รีสอร์ทท่ามกลางเทือกเขาแอลป์ ภายนอกบรรยากาศร่มรื่น เต็มไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ และมีพื้นที่เก้าอี้หวายทรงโบราณให้เราได้นั่งตากอากาศ เมื่อเข้าไปด้านในร้านจะเห็นถึงความตั้งใจ และพิถีพิถันด้านการตกแต่ง เน้นโครงสร้างไม้โอ๊ค และไฟสีส้มสไตล์ธรรมชาติ ก้อนหิน ภาพวาดรูปวัว และพรมหนังสัตว์ ดูอบอุ่น มีการจัดโต๊ะเอาไว้หลากหลายมุม
และส่วนที่ดูโดดเด่นมากที่สุดของร้าน Maison Dunand ก็คงจะหนีไม่พ้นโซนครัวแบบเปิด ซึ่งมีชุดโต๊ะเก้าอี้จัดวางเอาไว้ เราจะมองเห็นทุกอิริยาบถของเชฟ ส่วนมุมที่ชอบมากๆ และถ่ายรูปสวย ก็คงจะเป็นผนังขรุขระ ที่จำลองพื้นผิวของหินภูเขาเอาไว้ และมีแสงสว่างส่องลงมาจากด้านบน บริเวณดังกล่าวสามารถเข้าไปนั่งใกล้ๆ ได้ โดยเฉพาะคนที่มาแบบกลุ่ม 5 คน จะมีชุดโต๊ะที่นั่งจัดวางไว้ด้านข้าง
ตัวอาคารของห้องอาหาร แม้เพดานจะไม่สูงมากนัก แต่ก็ปลอดโปร่งโล่งสบาย เนื่องจากแสงสาดส่องเข้ามาด้านในกระจก ถ้าไปช่วงค่ำหน่อยก็จะเน้นเปิดไฟเป็นหลัก แสงสลัวสวยงาม เหมาะสำหรับการดินเนอร์ ทว่าแต่ละโต๊ะมีระยะห่างใกล้กันไปหน่อย เหมาะสำหรับมาทานอาหารอย่างเดียว เพราะถ้าจะชวนเพื่อนมาเม้าท์มอยก็คงไม่สะดวกสักเท่าไหร่นัก
แนะนำเมนู / อาหาร
คอร์สอาหาร Fine Dining ของ Maison Dunand จะเปลี่ยนไปในทุกๆวันตามใจเชฟ ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีด้วย ลูกค้าสามาารถเลือกทานได้ทั้งในรอบกลางวันหรือรอบค่ำ และแน่นอนว่าเมนูทั้งหลายก็มาจากเรื่องราวในวัยเด็กของเชฟอีกเช่นกัน ซึ่งมีเรื่องราวที่น่าสนใจอย่างมาก ส่วนราคาของแต่ละคอร์สก็ถือว่าแรงตามระเบียบ มีให้เลือกดังต่อไปนี้
– มื้อกลางวัน 2,600++ บาท
– มื้อค่ำ 4,600++ และ 7,900++ บาท
ขอพาเพื่อนๆ มาเริ่มต้นกันที่เมนูแรกทาง Maison Dunand จะเสิร์ฟขนมปังโฮมเมดในรูปแบบต่างๆ มาให้ได้ชิมกันก่อนเพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อย เริ่มต้นจากแครกเกอร์แผ่นบางกรอบอัดแน่นไปด้วยเมล็ดธัญพืชและสมุนไพร
อาหารจานแรกที่เรียกได้ว่าเด็ดดวงอย่างยิ่งก็ต้อง Beef, Sardines, Mirabelles จานนี้จะมีสองอย่างก็คือเนื้อและซาดีนรมควัน จับค่ากับบรรดาสมุนไพรแปรรูปทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นหัวไชเท้าดำจัดเป็นคอร์สที่ทานแล้วสดชื่นอย่างมาก
อีกหนึ่งคอร์สที่น่าสนใจจากร้านดัง สาทรแห่งนี้ก็คือ Wild Caught Pollack, Roe, Cabbage ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นปลาพอลล็อกส่งตรงจากแคว้นบริตตานี คลุกเคล้าในน้ำมัน จัดเสิร์ฟมาพร้อมกะหล่ำปลี ไข่ปลาไพค์ และเลม่อน แถมซอสยังทำจากกระดูกปลา คำเดียวแต่อร่อยเลิศและน่าสนใจเป็นที่สุด อยากให้ไปลองชิมกันมากๆ
ผู้ที่หลงใหลคลั่งไคล้ในการทานชีสเขาก็มี Selection of Alp’s Cheeses ซึ่งเป็นคอร์สรวมเด็ดชีสจากประเทศฝรั่งเศสมาให้ลูกค้าได้ลิ้มรส ทั้งชีสนมแกะ นมแพะ นมวัว นมควาย รวมไปถึงบลูชีสแสนอร่อยที่ต้องมากิน ณ Maison Dunand เท่านั้น!!
ในส่วนของหวานจริงๆ มีเยอะมาก ใครอยากทานแบบจำเพาะเจาะจงแนะนำให้ไปลองที่ Alpea ก่อน เพราะหากมาทานในคอร์สก็ไม่แน่ใจว่าจะโดนเมนูไหนบ้าง แนะนำเป็น Chocolate, Buckwheat, Mint หรือเรียกภาษาบ้านๆ ว่าไอศกรีมมินท์ให้ทานคู่กับช็อกโกแลตสปันจ์และบักวีตครีม ในส่วนรสชาติจะออกแนวกลางๆ ไม่ได้เป็นมินท์จัดจ้าน ดังนั้นจึงไม่ต้องห่วงว่าเราจะเกลียดมันมากมาย ทานได้ทุกคนแน่นอน
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดร้าน : วันจันทร์ – ศุกร์ 17.30–21.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 12.00–14.30 น. และ 17.30–21.00 น.
โทร : 065-639-0515
เว็บไซต์ : https://maisondunand.com/
Facebook : Maison Dunand
ที่อยู่ : ซอยสีลม 9 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
พิกัด : https://goo.gl/maps/KVDQxCiLvQBCcDZ86
และทั้งหมดนี้ก็คือรีวิวร้านอาหารดัง Maison Dunand ดีกรีรางวัลมิชลินสตาร์ที่เราอยากพาทุกท่านมาทำความรู้จัก ร้านสวย สะอาด กว้างขวาง อาหารน่าจะถูกปากใครหลายคน ถึงแม้ว่าจะไม่ได้ดีเด่นไปเสียทุกเมนูก็ตาม อยากให้เพื่อนๆ ที่กำลังลังเลว่าจะไปกินดีไหมลองจองโต๊ะและไปทานกันดูสักครั้ง ค่าคอร์สจะแพงหน่อย แต่ถามว่าคุ้มไหม ก็ต้องตอบเลยว่าขึ้นอยู่กับความคิดของแต่ละบุคคล
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ที่ EatAllAround
ทำความรู้จักกับ มิชลินสตาร์
