![Côte by Mauro Colagreco ร้าน Fine Dining เจริญกรุง วิวเจ้าพระยา](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/1-21-1024x576.jpg)
Côte by Mauro Colagreco ร้าน Fine Dining เจริญกรุง วิวเจ้าพระยา
วันนี้จะขอมาเอาใจคนที่ชื่นชอบการสำรวจรีวิวก่อนจองโต๊ะ โดยพามาปักหมุดกันที่เจริญกรุงกับร้าน Côte by Mauro Colagreco ตามเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่าเขาขายอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน แบบ Fine Dining เพิ่งเปิดร้านได้ไม่นาน แต่มีรางวัลมิชลินสตาร์มาการันตีความอร่อยแล้ว คงจะไม่ธรรมดา ใครกำลังตามหารีวิวที่นี่อยู่ ก็อย่าได้พลาดสิ่งที่เรานำมาฝากเด็ดขาด!!
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
ทำความรู้จักกับร้าน Côte by Mauro Colagreco ร้านดังย่านเจริญกรุง น่าสนใจอย่างไร
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/2-23-1024x682.jpg)
Côte by Mauro Colagreco คือหนึ่งในร้านอาหารฝรั่งเศส ชื่อดังแห่งย่านเจริญกรุง ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Capella Bangkok ซึ่งร้านนี้เองเกิดจากความร่วมมือของเชฟ Mauro Colagreco ซึ่งเป็นเชฟผู้ถือครองมิชลินสตาร์ 3 ดาวเอาไว้ บอกเลยว่าไม่ธรรมดา นอกจากนี้วิวทิวทัศน์ ทำเลริมแม่น้ำเจ้าพระยาของทางร้าน ก็ยังเป็นหนึ่งในสิ่งที่ช่วยสร้างความน่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว
การเดินทาง
สำหรับการเดินทางมายังร้าน Côte by Mauro Colagreco เพื่อนๆ สามารถปักหมุดตาม GPS เข้ามากันได้เลย หากเดินทางมาโดยรถส่วนตัวจะสะดวกที่สุด หรือจะโดยสาร Taxi มาก็ได้เช่นกัน ส่วนการเดินทางโดยรถไฟฟ้า ให้ลง BTS สถานีสะพานตากสิน จะเป็นจุดที่ใกล้มากที่สุด และเดินทางต่อไปร้านอยู่ราวๆ 730 เมตร ต้องต่อรถโดยสารเข้ามาอีกทีหนึ่ง
บรรยากาศ
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/3-22-1024x682.jpg)
เมื่อเข้ามาด้านในส่วนของห้องอาหารก็จะเห็นว่าบรรยากาศด้านในร้าน Côte by Mauro Colagreco ถูกตกแต่งออกมาอย่างเรียบง่าย แต่หรูหรา ซึ่งการตกแต่งโทนอบอุ่นเหล่านี้ ได้รับแรงบันดาลใจมาจากดินแดนชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน อารมณ์คล้ายกับห้องนั่งเล่นในบ้านหลังใหญ่ ในขณะเดียวกันก็ยังเป็นร้านอาหาร ริมแม่น้ำเจ้าพระยาวิวพาโนราม่า ต้นไม้ ตึกรามบ้านช่อง สร้างบรรยากาศโรแมนติกให้แก่คู่รักได้เป็นอย่างดี
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/4-20-1024x682.jpg)
ภายในห้องอาหาร มิชลินสตาร์แห่งนี้มีความเป็นส่วนตัวสูง เน้นโทนขาว เทา แสงส่องจากกระจกบานใหญ่สาดเข้ามาบริเวณโต๊ะอาหาร ที่เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะกลม โต๊ะเหลี่ยม จัดเก้าอี้นวมไว้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นชุด 2, 4, 6 ไปจนถึง 10 ที่นั่ง สำหรับผู้เดินทางมาแบบเป็นหมู่คณะ นอกจากนี้ก็ยังมาพร้อมชุดโต๊ะ โซฟาแบบวินเทจ ผนังไม้เรียบง่าย น่าสนใจมากๆ อีกด้วย
แนะนำเมนู
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/5-22-1024x682.jpg)
อย่างที่เพื่อนๆ รู้กันดีว่า Côte by Mauro Colagreco นั้นเป็นร้านอาหาร Fine Dining แต่ในขณะเดียวกัน ก็ยังมีเมนูแบบ A la carte เสิร์ฟเช่นกัน ซึ่งในแต่ละจานของเขามีที่มาจาก French Italian Riviera ทว่ากลับปรุงแต่งด้วยเทคนิคสมัยใหม่ โดยคัดสรรค์วัตถุดิบชั้นดี มีคุณภาพและแน่นอนว่าลูกค้าจะต้องรู้สึกได้ถึงความสดใหม่ได้เต็มคำ
ในแต่ละคอร์สของเขาราคาค่อนข้างสูง มีให้เลือกตั้งแต่มื้อกลางวัน 64 คอร์ส (1,800++ บาท) หรือ 7 คอร์ส (5,600++ บาท) และ 9 คอร์ส ( 6,100++ บาท) จานที่เสิร์ฟมาจะแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับวันเวลาฤดูกาลและเราจะมายกตัวอย่างอาหารจานที่คิดว่าอร่อย เด็ด หากเพื่อนๆ ไปแล้วสบโอกาสได้เจอคงเป็นเรื่องน่ายินดีมาก
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/6-21-1024x682.jpg)
มาเริ่มต้นกันด้วยเมนูแรกอันน่าสนใจจาก Côte by Mauro Colagreco อย่าง Artichoke Salad ทางร้านอาหารฝรั่งเศส เจริญกรุงแห่งนี้ได้นำเอาอาร์ติโชค พืชมากประโยชน์มารังสรรค์ด้วยกันทั้งหมด 5 คำ ไม่ว่าจะเคล้ากับปลาแอนโชวี่ นำมาอบกรอบ และอีกมากมาย ได้รสสัมผัสแตกต่างกันออกไป หวาน ขม นัว อยากให้ไปลองกันมากๆ
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/7-19-1024x682.jpg)
ต่อมาอย่างที่สองก็คือ Foie Gras, Pomelo, Turnip จะประกอบไปด้วยฟัวกราส์ (ตับห่านจากฝรั่งเศส) เคียงคู่มากับพูเรส้มโอและเทอร์นิพ ทุกคนอาจจะนึกว่ามันเลี่ยนหน่อย แต่เมื่อตับไปตัดกับส้มฌิชุ่มฉ่ำก็จะได้หวานหน่อย ไม่ค่อยเปรี้ยวสักเท่าไร โดยรวมแล้วจัดว่าดีงาม
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/8-16-1024x682.jpg)
ในส่วนของจานหลักจาก Côte by Mauro Colagreco อย่าง Quail, Black Trumpet Mushrooms and Foie Gras Stuffing, ‘Diable Sauce’, Beetroot, Radicchio ชื่อยาวไปหน่อย แต่ดีงามแน่นอน เขาคือซิกเนอเจอร์ของทางร้าน โดยมีลักษณะเป็นเนื้อนกกระทาสุดนุ่มเลาะกระดูกออกจนหมด ยัดไส้บรรดาส่วนผสมที่อยู่ในชื่อเมนูลงไปทั้งหมด ทานคู่กับซอสเคี่ยวกระดูกนก ยิ่งได้จับคู่ Beetroot Vinaigrette คือปังไม่ไหว
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/9-8-1024x682.jpg)
ในส่วนของหวานจากร้านอาหาร Michelin Star แห่งนี้ อยากให้ลอง Yoghurt, Raspberry, Coconut and Rosemary เสิร์ฟมาอย่างสวยงาม ลักษณะเป็นมูสโยเกิร์ตกับไอสกรีมโรสแมรี่ และ Coconut Espuma มีผงโรยราสเบอร์รี่ด้านบน รสเปรี้ยวตัดหวาน มีมิติ กินไม่เบื่อ
![Côte by Mauro Colagreco](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/10-3-1024x682.jpg)
ส่วนคนที่มา Côte by Mauro Colagreco แล้วยังไม่ทราบว่าเขามี Option ชีสเพิ่มเติม ก็จงรู้เอาไว้เสีย เพิ่มเงินเพียง 300 บาท ชีสชั้นดีจากประเทศฝรั่งเศสก็จะมากองรวมกันตรงหน้ากว่า 20 ชนิดเลยทีเดียว
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดทำการ : 12.00–14.00 น. และ 18.00–22.00 น. ปิดทุกวันจันทร์-อังคาร
ที่จอดรถ : มี
โทร : 02-098-3888
เว็บไซต์ : www.cotebkk.com
Facebook : Côte by Mauro Colagreco
ที่อยู่ : ถนนเจริญกรุง แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพมหานคร
พิกัด : https://goo.gl/maps/mX7AroNmoAcngRWh7
และนี่ก็คือรีวิวร้านอาหารระดับรางวัลมิชลินสตาร์อย่าง Côte by Mauro Colagreco แห่งย่านเจริญกรุง ที่ถึงแม้ว่าราคาจะแรงไปหน่อย แต่ก็ควรค่าแก่การเดินเข้าไปสัมผัสรสชาติอันแสนอร่อยแบบฉบับฝรั่งเศสสักครั้งในชีวิต ทั้งบรรยากาศและอาหารการกิน เป็นอย่างไรบ้าง เพื่อนๆ เห็นว่าน่าสนใจไหมคะ สำรวจรีวิวแล้วก็อย่าลืมไปสัมผัสด้วยตัวเอง บอกเลยว่าไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ที่ EatAllAroundทำความรู้จักกับ มิชลินสตาร์