เมธาวลัย ศรแดง ร้านอาหารไทยในตำนาน 60 ปีคู่กรุงเทพฯ  

ท่ามกลางยุคสมัยที่ร้านอาหาร คาเฟ่พัฒนาไปไกลหลากหลายสไตล์ แต่ เมธาวลัย ศรแดง ก็ยังคงอยู่เคียงคู่ยุคสมัยอย่างกลมกลืน พร้อมรางวัลมิชลินสตาร์ การันตีความอร่อยมาหลายปี สำหรับคุณทั้งหลายที่กำลังตามหารีวิวร้านอาหารไทยในตำนานแห่งนี้อยู่ ว่าเขามีดี น่าสนใจอย่างไร รวมไปถึงราคาพอจะเอื้อมถึงไหม เรามีเรื่องราวเกี่ยวกับร้านนี้มาเล่าให้ฟัง ใครชอบสำรวจรีวิวก่อนเข้าไปทานห้ามพลาดเด็ดขาด!! 

ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่

รู้จักกับเมธาวลัย ศรแดง ร้านดัง อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ที่ใครๆ ก็อยากกิน 

ร้านอาหาร ศรแดงเรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารไทยในตำนานแห่งอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย พร้อมชวนเพื่อนๆ รำลึกกลิ่นอายของความเป็นอดีตกับประวัติความเป็นมาอย่างยาวนานกว่า 60 ปี โดยเฉพาะช่วงหลังเหตุการณ์พฤษภาทมิฬ ซึ่งเจ้าของเดิมอย่าง “คุณใคล ชุณหะจันทน” ได้ส่งต่อร้านให้แก่ เชฟจิระวุฒิ ทรัพย์คีรี และเปลี่ยนชื่อมาเป็นเมธาวลัย ศรแดง จนกระทั่งปัจจุบันเหล่ามิชลินไกด์ก็ได้มาประดับดาวให้เรียบร้อย การันตีความอร่อยอีกหนึ่งด่าน 

วิธีการเดินทาง 

ร้านอาหาร กรุงเทพฯ แห่งนี้จะอยู่บริเวณวงเวียนอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย สามารถเดินทางมาได้ด้วยรถส่วนตัว และนอกจากนี้ก็ยังสามารถใช้โดยสารประจำทางได้หลากหลาย โดยเฉพาะ BRT สาย 15 BRTราชพฤกษ์ – บางลำพู ลงเดินอีกหน่อยก็ถึงยังจุดหมาย ส่วนรถไฟฟ้าที่ใกล้มากที่สุดได้แก่ MRT สามยอด โดยห่างจากตัวสถานีระยะทาง 1.2 กิโลเมตร 

บรรยากาศ 

ตำแหน่งอยู่ไม่นาน แต่ตำนานจะอยู่ตลอดไป คำนี้สามารถใช้กับเมธาวลัย ศรแดง ได้อย่างเต็มปากเต็มคำ เพราะต่อให้ไร้สิ้นรางวัลมิชลินสตาร์ เขาก็ยังคงขายดีอยู่ในอาณาเขตของอนุสาวรีย์ประชาธิปไตย ที่ยังคงมีบรรยากาศสไตล์ห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศสโบราณ ใครอยากลองสัมผัสยุคสมัยในรุ่นพ่อแม่ ใกล้เคียงกับภาพยนต์เรื่องแฟนฉัน อยากให้ลองมาสัมผัสบรรยากาศร้านอาหารดังแห่งนี้เป็นอย่างยิ่ง 

เมื่อเข้าไปภายในร้านเมธาวลัย ศรแดง คุณจะได้พบกับความหรูหราแบบฉับ เมื่อ 40-50 ปีที่แล้ว ตั้งแต่พื้นพรมสีแดง เก้าอี้ 8 ที่นั่ง ถูกจัดรายล้อมโต๊ะทรงกลมปูผ้าขาวประหนึ่งจัดเลี้ยงโต๊ะจีน แต่ลวดลายตามสไตล์ฝรั่งเศส การแต่งกายของพนักงานเองก็มาในแบบข้าราชการย้อนยุคผู้ชายเสื้อขาวใหญ่ กางเกงสแลค ส่วนผู้หญิงเน้นเสื้อแขนตุ๊กตา จับคู่กระโปรงทรงสอบลายผ้าไทย ดูมีเอกลักษณ์น่าสนใจอย่างยิ่ง 

แนะนำเมนูอาหาร 

ถึงแม้ว่าเมธาวลัย ศรแดง จะตกแต่งร้านในสไตล์ฝรั่งเศส แต่อาหารส่วนใหญ่ของเขามาในรูปแบบไทยแท้ด้วยกันทั้งสิ้น เป็นสิบเป็นร้อยเมนูทั้งคาวและหวาน ในราคาที่ไม่แรงจนเกินไป เมื่อเทียบกับร้านอาหารมิชลินสตาร์ทั่วไปในกรุงเทพฯ ซึ่งเรามีเมนูเด็ดที่อยากแนะนำให้เพื่อนๆ รู้จักและลองไปทานเยอะเลยล่ะ 

มาเริ่มต้นกันด้วยกระทงทอง (150 บาท) ต้องทำอย่างพิถีพิถันเริ่มจากการนวดแป้ง นำไปเคลือบในพิมพ์จนประทั่งกรอบ ใส่บรรดาเครื่องเสริมรสอย่างข้าวโพด แครอท มันฝรั่ง และกุ้งสับรสชาติกลมกล่อมเข้าไปตรงกลาง มีน้ำเครื่องปรุงฉ่ำๆ ติดมาด้วย รสอร่อย แป้งกรอบ แต่ต้องทานเลยเพราะน้ำด้านในอาจทำให้แป้งนิ่มลงได้ 

มาต่อกันที่ทอดมันปลากราย (240 บาท) ซึ่งเป็นหนี่งในเมนูเรียกน้ำย่อยจากเมธาวลัย ศรแดงที่เราอยากแนะนำ จานนี้อยู่มาทุกยุคสมัย เป็นอมตะ คนทานกันตลอดหลักๆ ก็เพราะว่าร้านอาหารไทย Michelin Star รังสรรค์รสชาติออกมาเด็ดดวงเกินใคร เขาใช้ปลากรายล้วนไม่ผสมแป้งแต่อย่างใด คลุกเคล้าพริกแกงรสเด็ดสูตรเฉพาะ ทอดเสิร์ฟแบบสดใหม่จานต่อจาน เนื้อหนึบ นุ่ม ไม่เหนียว หอมเครื่อง เค็มกำลังดี 

ส่วนจานหลักแบบกินแล้วอิ่มเลยต้องยกให้ข้าวอบสับปะรด (320 บาท) เป็นจานที่ชาวต่างชาตินิยมกันจริงๆ ทางร้านเสิร์ฟข้าวผัดมาในผลสับปะรดเมืองจันท์ ข้าวเล็ดร่วน หอม อร่อย คลุกเคล้าหมึก กุ้ง เนื้อสับปะรด พริกหวาน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และหมูหยอง โรยผงกะหรี่ลงไปหน่อย เพิ่มสีสันให้น่ารับประทานพร้อมรสสัมผัสไม่เหมือนใคร

แกงเผ็ดเป็ดย่าง (280 บาท) แนะนำให้คนชอบรสชาติไทยแท้จัดจ้านได้ไปลอง เมธาวลัย ศรแดงเขารังสรรค์จานนี้ออกมาอย่างพิถีพิถัน เครื่องแกงเข้มข้นกำลังดี ครีมมี่ นัว เป็ดหอม นุ่ม ไม่สาบ ติดมันหน่อยอร่อยโดนใจ ทานกับข้าวคือที่สุด 

ในส่วนของแซ่บอย่างยำส้มโอ (250 บาท) ใช้ส้มโอทองดีแท้นครปฐม แล้วแกะชิ้นพอดีคำ ไม่เล็กจนน่ารำคาญ ตักทานได้แบบฉ่ำๆ ตามมาด้วยเครื่องอย่างกุ้งแห้ง มะพร้าวคั่ว หอมเจียว กุ้ง โรยพริกแห้ง รสไม่จี๊ดจ๊าดมาก เผ็ดเล็กน้อยเท่านั้น 

ตบท้ายด้วยของหวานยอดฮิตชาวไทยอย่างทับทิมกรอบ (65 บาท) เมนูนี้มาในน้ำกะทิหอม หวาน สดใหม่ แห้วในทับทิมหั่นแบบพอดีคำเลย ไม่เล็กเกินไป โดยรวมแล้วหวานไม่มาก ใส่น้ำแข็งเย็นชื่นใจ คลายร้อน 

ข้อมูลเพิ่มเติม 

เปิดร้าน : 10.30–22.00 น. ของทุกวัน 

โทร : 02-224-3088 

Facebook : ร้านเมธาวลัย ศรแดง Methavalai Sorndaeng 

ที่อยู่ : 78/2 ถนนราชดำเนินกลาง แขวงวัดบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 

พิกัด : https://goo.gl/maps/RiP1RJKgzpYtb4tMA 

และทั้งหมดนี้ก็คือรีวิวร้านอาหารดัง ในตำนานอย่าง เมธาวลัย ศรแดง ที่เราอยากให้เพื่อนๆ ได้ทำความรู้จัก และเป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากแนะนำให้คนต่างจังหวัดเข้ามาทานกันมากๆ เนื่องจากอาหารอร่อย ได้บรรยากาศ หวนนึกถึงสมัยเก่าก่อน ถึงแม้ว่ารถราขวักไขว่ ผู้คนอาจพลุกพล่านหน่อย เนื่องจากอยู่ใกล้ถนนแต่ก็ไม่เป็นปัญหา สุดท้ายนี้เราหวังอย่างยิ่งว่ารีวิวดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนนะคะ 

ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ที่ EatAllAround

ทำความรู้จักกับ มิชลินสตาร์