ถ้าพูดถึงภาคเหนือของไทยก็คงจะนึกถึง ‘เชียงใหม่’ เป็นจังหวัดแรกๆ เพราะเชียงใหม่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย หลากหลายสไตล์ หลากหลายอารมณ์ ทั้งธรรมชาตินอกตัวเมือง วัดที่มีชื่อเสียงหลายที่เหมาะกับสายมูเตลู หรือจะเป็นในตัวเมืองก็มีความเจริญอย่างมาก มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน และถ้าพูดถึงในตัวเมือง เชียงใหม่ถือเป็นเมืองคาเฟ่ที่สายคาเฟ่ฮอปปิ้งต้องริสกันไว้อย่างแน่นอน เพราะมีแต่ร้านสวยๆ มีสไตล์ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะที่นิมมาน มีร้านคาเฟ่ให้เลือกมากมาย วันนี้เราจึงจะขอแนะนำร้าน YELLOO เป็นร้านในเครือชื่อดังอย่าง YELLOW CRAFTS – HOME BREWING ที่คอกาแฟอาจเคยได้ยินชื่อเสียงมาก่อน ร้านนี้เหมาะสำหรับวันสบายๆ ที่ท่องเที่ยวในตัวเมือง ดื่มกาแฟและถ่ายรูปเล่นชิลๆ สำหรับใครที่สนใจ EatAllAround จะพาทุกคนไปดูกันว่าร้านนี้มีอะไรบ้าง
YELLOO ร้านสไตล์มินิมอลที่มาพร้อมกับกาแฟคุณภาพเยี่ยม
YELLOO เป็นคาเฟ่เชียงใหม่ที่ตั้งอยู่บนถนนนิมมานเหมินท์ ซึ่งเป็นย่านยอดฮิตสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เหมาะสำหรับการเดินเที่ยวเป็นอย่างมาก เพราะทุกตรอกซอกซอยคุณจะเห็นร้านคาเฟ่น่ารักอยู่เต็มไปหมด เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบคาเฟ่หรือสายคาเฟ่ฮอปปิ้งเป็นอย่างมาก เดินทางไปเช็คอิน ชิมกาแฟ ถ่ายรูปก็ถือว่าคุ้มค่าแล้ว
คาเฟ่สไตล์มินิมอลร้านนี้ มีจุดเริ่มต้นจากการทำร้านกาแฟที่เน้นการใช้นมถั่วเหลืองออร์แกนิคเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อสร้างความแตกต่างและความน่าสนใจ แถมรสชาติก็ยังทำออกมาได้อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย เป็นกาแฟ SLOW BAR ที่อัพเกรดเป็นคาเฟ่ที่มีทั้งคุณภาพ แถมยังมีการคัดสรรเมล็ดกาแฟเป็นอย่างดีจากผู้เชี่ยวชาญ โดยเลือกใช้จากแหล่งปลูกที่หลากหลาย ที่สำคัญเหมาะสำหรับคนที่แพ้นมวัวแต่อยากจะดื่มกาแฟใส่นม รวมไปถึงสายรักสุขภาพอีกด้วย เพราะนมถั่วเหลืองจะช่วยให้คุณได้รับโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพไปแบบเต็มๆ โดยเฉพาะถั่วเหลืองที่เลือกใช้นั้นเป็นถั่วเหลืองอินทรีย์ที่รับมาจากในอำเภอแม่แตง เป็นเครือข่ายเกษตรกรที่ผลผลิตจะออกเพียงแค่ปีละครั้งเท่านั้น ดังนั้นมันจึงมีคุณค่าและราคาก็สูงตามไปด้วย แต่มั่นใจถึงความปลอดภัยและประโยชน์ที่จะได้รับได้เลย นอกจากนี้ยังต้องนำเอามาผ่านกระบวนการวิธีผลิตอีก 12 ชั่วโมงกว่าจะได้เมนูกาแฟให้เราได้เลือกดื่มกันตามความชื่นชอบ
เครื่องดื่มมีทั้งแบบ ESPRESSO BAR SLOW BAR และ COLD PRESSED ส่วนตัวร้านนั้นก็เป็นร้านถ่ายรูปที่เหมาะสำหรับคนที่อยากจะถ่ายรูปสวยๆ ในคาเฟ่เป็นอย่างมาก ตกแต่งสไตล์มินิมอลโดยเน้นโทนสีขาว มีเฟอร์นิเจอร์น้อยชิ้น แต่ก็นั่งดื่มกาแฟได้อย่างสะดวกสบาย ภายในร้านจะมี 2 โซนประกอบไปด้วยชั้นแรกที่เป็น ESPRESSO BAR และชั้น 2 จะเป็น SLOW BAR นอกจากนี้ยังมีการจัดสรรพื้นที่สำหรับการแสดงภาพจากศิลปินอีกด้วย สำหรับใครที่กำลังมองหาสถานที่ประชุมหรือทำงานก็มีห้องประชุมให้บริการเช่นเดียวกัน แต่ละมุมทำออกมาได้อย่างสวยงาม ประกอบกับการจัดแสงที่ดีและภายในร้านตกแต่งกระจกเยอะทำให้มีแสงแดดจากธรรมชาติเข้าในร้าน เวลาถ่ายรูปไม่ว่าจะเป็นรูปนางแบบหรือรูปอาหารก็ออกมาสวยงามเป็นอย่างมาก
ส่วนเมล็ดกาแฟในร้านจะมีให้เลือกอยู่ 2 ประเภทประกอบไปด้วย THAILAND PANGKHON – COCONUT FERMENTATION เป็นเมล็ดกาแฟไทยที่ให้รสชาติหวานเหมือนกับน้ำเชื่อม และมีกลิ่นผลไม้อย่างองุ่นขาวที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี และอีกตัวเป็ร PANAMA FINCA LERIDA – NATURAL เมล็ดกาแฟปานามาที่รสชาติจะมีความหวาน และมีกลิ่นคล้ายกับเบียร์ รสชาติจะเหมือนกับข้าวมอลต์เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟที่มีรสชาติสุขุมนุ่มลึก มีความขมในระดับที่พอดี แต่ไม่เปรี้ยวเป็นผลไม้จนเกินไป เมล็ดกาแฟเหล่านี้พอนำเอามารังสรรค์เป็นเมนูจึงออกมารสชาติยอดเยี่ยมเป็นอย่างมาก สำหรับใครที่ยังไม่รู้จะสั่งเมนูอะไร เราขอแนะนำเป็น THE NIGHT WATCH BLENDS เป็นกาแฟที่เข้มข้นแต่ก็เหมาะสำหรับสายแรกเริ่มดื่มกาแฟ เนื่องจากเป็นการเบรนด์กาแฟจนได้รถออกมาเป็นช็อกโกแลต ทำให้สามารถดื่มได้ง่าย ส่วนใครที่ชอบรสชาติเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ ขอแนะนำ KENYA NYERI MUNUNGA AA WASHED เมนูกาแฟที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับได้ดื่มน้ำผลไม้รสชาติเปรี้ยวที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี และสำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ ขอแนะนำเป็น COLD PRESS JUICE เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นที่มีรสชาติสดชื่นแถมสกัดจากผลไม้สดแบบแก้วต่อแก้ว เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ทางร้านยังมีนมถั่วเหลืองขายแยก สำหรับคนที่อยากจะซื้อกลับบ้านไปชงกาแฟดื่มเองอีกด้วย
YELLOO คาเฟ่ที่ไม่ได้มีเมนูแค่กาแฟเพียงแค่อย่างเดียว
YELLOO เป็นคาเฟ่ที่ได้รับความนิยมในฐานะของร้านที่มีเครื่องดื่มรสชาติดี โดยเฉพาะกาแฟและนมถั่วเหลือง แต่ความเป็นจริงแล้วร้านนี้ไม่ได้มีเพียงแค่กาแฟอย่างเดียวแต่อย่างใดที่โดดเด่น ถึงแม้ว่าอาจจะไม่ได้มีขนมหวานเอาไว้รับประทานกับกาแฟเหมือนกับร้านอื่น เพราะส่วนหนึ่งร้านต้องการจะทำออกมาให้ตอบโจทย์คนรักสุขภาพเป็นพิเศษ แต่ร้านนี้ก็มีเมนูอาหารคาวให้คุณได้รับประทานเช่นเดียวกัน สำหรับสายคาเฟ่ฮอปปิ้งที่ต้องเดินทางเที่ยวคาเฟ่ทั้งวันแล้วรู้สึกหิว เราก็มีเมนูมาแนะนำกัน นั่นก็คือ CHICKEN MARYLAND CROISSANT เป็นเมนูที่แค่เห็นคุณก็ต้องรู้สึกหิวขึ้นมาอย่างแน่นอน เป็นครัวซองที่ใช้เนยอย่างดีแถมยังผ่านกรรมวิธีการอบที่ใส่ใจ ทำให้มีความเบาและกรอบเป็นพิเศษเหมาะสำหรับการรับประทานเป็นอาหารมากกว่าขนม โดยสอดไส้ไก่ เบคอน กล้วย ผักออแกนิค กระเทียม ซอสมายองเนส และมะเขือเทศอบแห้ง ทั้งหมดรวมกันแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี หรือสำหรับใครที่ไม่ชอบครัวซองก็มี HONEY BBQ WRAP เช่นเดียวกัน ทางร้านเลือกใช้ผักออแกนิคที่ทั้งสดสะอาดและดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นผักสลัดหรือผักที่ผสมอยู่ในไส้ข้างในเข้ากันได้ดีกับบาร์บีคิวน้ำผึ้งพร้อมซอสชุ่มฉ่ำ นอกจากจะอิ่มท้องแล้วรสชาติยังอร่อยอีกด้วย
ทุกคนสามารถติดตามข่าวสารของทางคาเฟ่ได้ผ่านทาง Facebook Page : Yelloo.th หรือจะโทรศัพท์ไปที่หมายเลข 080-679-3451 ของทางร้านโดยตรงก็ได้เช่นเดียวกัน โดยทางร้านจะเปิดให้บริการในเวลา 08:00-19:00 ทุกวัน ไม่มีวันหยุด แล้วอย่างลืมแวะเข้ามาเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ นะคะ
