![(รีวิว) Canvas ทองหล่อ อาหาร Fine Dining กับศิลปะกินได้!!](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/1-22-1024x576.jpg)
(รีวิว) Canvas ทองหล่อ อาหาร Fine Dining กับศิลปะกินได้!!
แคนวาส ในที่นี้ไม่ใช่เว็บไซต์ออกแบบสำเร็จรูป หรือผ้าฝ้ายสีขาวในแบบที่เรารู้จัก เพราะ Canvas ที่เราจะพาคุณไปทำความรู้จักก็คือร้านอาหาร Fine Dining หลากสัญชาติ การันตีรางวัลมิชลินสตาร์แห่งย่านทองหล่อ ท่ามกลางความวุ่นวายแต่ศิลปะกระตุกจิต กระชากใจ ใครเป็นสายอาร์ท และอยากรู้ว่าศิลปะที่กินได้เป็นอย่างไร ก็อย่าได้พลาดรีวิวของเราในวันนี้เด็ดขาด
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
ทำความรู้จักกับ Canvas ร้านอาหารย่านทองหล่อระดับมิชลินสตาร์ น่าสนใจอย่างไร
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/2-24-1024x682.jpg)
Canvas เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหาร Fine Dining ทองหล่อ ที่หยิบจับเอาวัตถุดิบชั้นดีจากทั่วทุกสารทิศของประเทศไทยและมุมโลกกว้างมารังสรรค์เป็นเมนูเด็ด ภายใต้ความเป็นศิลปะเฉกเช่นดังผ้าใบแคนวาส ภายใต้การขับเคี่ยวของเชฟ Riley Sanders ผู้สั่งสมประสบการณ์มาอย่างอุ่นหนาฝาคั่ง กับรสชาติอาหารหลากสัญชาติผสมผสานวัฒนธรรมด้านการกินของแต่ละประเทศออกมาได้อย่าลงตัว
วิธีเดินทาง
Canvas ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 55 สำหรับการเดินทางมายังร้านแคนวาส ทองหล่อนั้น สามารถทำได้หลากหลายวิธีตามความสะดวกของแต่ละคน ซึ่งก็สามารถมาได้โดยรถส่วนตัวเช่นกัน หรือจะมาโดยรถไฟฟ้า BTS ก็สะดวก แนะนำให้ลงที่สถานีทองหล่อ ใครขยันเดินต่ออีกประมาณ 570 เมตร ก็จะเจอร้านแล้วล่ะ ถือเป็นการออกกำลังกายในตัว
บรรยากาศ
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/3-23-1024x682.jpg)
เมื่อคุณเดินทางมาถึงยังหน้าร้าน Canvas ก็จะพบกับประตูไม้บานใหญ่อลังการพร้อมป้ายร้านอาหาร มิชลินสตาร์ติดกำแพงเอาไว้ ส่วนบรรยากาศด้านในนั้นตกแต่งในสไตล์สแกนดิเนเวียนผสมผสานนิวยอร์ก มาพร้อมโซน Chef Table ซึ่งเป็นครัวแบบเปิดให้ลูกค้าได้มานั่งชื่นชมการรังสรรค์เมนูของเชฟอย่างใกล้ชิด ทุกกระบวนการ
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/4-21-1024x682.jpg)
ส่วนถัดไปข้างๆ กันเป็นพื้นที่ของโต๊ะอาหารสำหรับแขกผู้มาเยือนประมาณ 4 ที่นั่ง ซึ่งฝั่งข้างผนังติดตั้งโซฟาหนังสีน้ำตาลแบบ Built in ตรงนี้เหมาะสำหรับคนที่มาทานอาหารโดยเฉพาะ ส่วนใครเป็นคอเครื่องดื่มมึนเมาต้องขึ้นไปยังชั้นบน ทาง Canvas เขามีโซนบาร์เอาไว้รองรับลูกค้า ไม่ทิ้งเอกลักษณ์ความเป็นทองหล่อ ให้อารมณ์ประหนึ่งบาร์ยุคเก่าก่อน มีความเป็นส่วนตัวมายิ่งขึ้น มีโต๊ะเก้าอี้รองรับหลายรูปแบบ พร้อมที่นั่งข้างบาร์ให้เราได้ดื่มด่ำกับค็อกเทลต่างๆ ได้แบบรวดเร็ว ทันใจ ถึงอารมณ์มากยิ่งขึ้น ใครกำลังตามหาบาร์ ทองหล่อที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อยๆ ห้ามพลาดเด็ดขาด!!
รีวิวเมนูอาหาร
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/5-23-1024x682.jpg)
อย่างที่ได้บอกไปข้างต้นแล้วว่าเมนูอาหารของ Canvas นั้นมีหลากหลายสไตล์ มาจากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งแน่นอนว่าด้วยความที่เขาเป็นร้านอาหาร ไฟน์ไดนิ่งก็จะต้องเสิร์ฟมาในรูปแบบคอร์ส ให้เราได้ทานกันไปทีละ Step พร้อมเรื่องราวอันน่าสนใจระหว่างทาง สตอรี่ของแต่ละจานที่น่าสนใจ ทำให้เราได้ซึมซับขณะทานอาหาร แฝงศิลปะในทุกอณู
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/6-22-1024x682.jpg)
อาหารของทางร้านจะมีแบบ Tasting Menu (4,500 ++ บาท) เสิร์ฟมาทั้งหมดประมาณ 12 คอร์สด้วยกัน ซึ่งเราอาจไม่ได้มารีวิวกันทั้งหมด เพียงแต่จะยกตัวอย่างเมนูน่าสนใจ ที่คิดว่าเด็ดจริงให้เพื่อนๆ ได้ทำความรู้จัก เริ่มกันด้วย Awakening เมนูปลุกใจ ลักษณะเป็นเชอร์เบตสับปะรด เปรี้ยว หวาน สดชื่นลงตัว คละคลุ้งกลิ่นสมุนไพรตั้งแต่มะนาว น้ำมันโหระพา พริกขี้หนู ส่วนที่แปลกสุดก็คงเป็นครีมจากแมงดานี่ล่ะ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/7-20-1024x682.jpg)
Ants on a log เป็นคำที่ทาง Canvas ทำออกมาแล้วน่ารักมากๆ ออกแนวอีสานหน่อย เขาจะใช้ไข่มดแดงเป็นวัตถุดิบหลัก จัดวางอย่างตั้งใจเรียงเม็ดสวยบนฝรั่งสีชมพูโดยมีใบหอมแขกผสมซอสปลาร้าบองคั่นกลาง นอกจากนี้ยังมีรสชาติของสมุนไพรหลากหลายชนิดอีกด้วย อย่างเช่นมะปี๊ด โดยรวมแล้วดีงามเลย
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/8-17-1024x682.jpg)
Surprise from surat #1 เรียกได้ว่าเป็นจานหลักที่ทำให้รู้สึกว้าว พระเอกขี่ม้าขาวของจานนี้ก็คือ ปลากระมงพร้าวจี่ถ่าน เนื้อปลาขาว เด้ง กลิ่นหอมกรุ่นซุกซ่อนตัวอยู่ภายใต้น้ำซุปเย็น อันมีส่วนประกอบก็คือน้ำลิ้นจี่ เนื้อลิ้นจี่ ออริกาโน่ ผงดอกไม้ ไข่ปลาดุกทะเลดอง และพริกชี้ฟ้า อร่อยเด็ด รสชาติดีงามเกินต้าน เปรี้ยว หวาน สดชื่น สมชื่อร้านอาหารมิชลินสตาร์ 1 ดาว
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/9-9-1024x682.jpg)
และจานที่เป็นสุดยอดศิลปะของ Canvas ที่เราอยากแนะนำก็คงหนีไม่พ้น Bounty ซึ่งจัดแสดงผักกว่า 50 ชนิดมาบนจานแบน เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้เราได้ลิ้มลอง โรยหน้าด้วยผงปรุงรสที่มีส่วนผสมของเห็ดชิตาเกะ อัญชัน มะเขือเทศ มะม่วง บร็อคโคลี และบีทรูท รสชาติออกแนวเผ็ด หวาน อร่อย
![Canvas](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/08/10-4-1024x682.jpg)
ส่งท้ายด้วยคอร์สของหวานที่ไปแล้วต้องลองกินก็คือ Savory scent of banana คือคัสตาร์ดกล้วยหอมสุกมีเมล็ดกะบกกรุบๆ อยู่บนหน้า ปรุงรสด้วยคาราเมลรัม และอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหวาน เป็นเมนูที่คนรักกล้วยจะต้องรู้สึกฟินมากแน่นอน
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดทำการ : 18.00–21.30 น. ปิดทุดวันจันทร์
ที่จอดรถ : มี
โทร : 099-614-1158
เว็บไซต์ : www.canvasbangkok.com
Facebook : Canvas
ที่อยู่ : ซอยสุขุมวิท 55 คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
พิกัด : https://goo.gl/maps/exdF6vhjDurL5DRx5
และทั้งหมดนี้คือรีวิวร้านอาหารดัง ย่านทองหล่ออย่าง Canvas ที่นำเอาแนวทางศิลปะมาใช้ในการจัดจาน ประกอบอาหาร โดยเลือกวัตถุดิบชั้นดีจากทั้งในและนอกประเทศ และนำเสนอออกมาได้อย่างน่าสนใจ บรรยากาศดี มีค็อกเทล น่านั่งพักผ่อนหย่อนใจ แต่แนะนำว่าใครอยากมาอาจจะต้องจองโต๊ะกันไว้ล่วงหน้าสักหน่อย เนื่องจากบางครั้งทางร้านก็มีลูกค้าค่อนข้างเยอะจนอาจจะต้องรอนาน
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ได้ที่ EatAllAround
ทำความรู้จักกับ มิชลินสตาร์