![แจกสูตรสปาเก็ตตี้ เมนูอาหารสไตล์อิตาลี รสชาติถูกปากคนไทย](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/01-3-1024x576.jpg)
แจกสูตรสปาเก็ตตี้ เมนูอาหารสไตล์อิตาลี รสชาติถูกปากคนไทย
ใครชอบกินสปาเก็ตตี้บ้าง ถ้าพูดถึงเมนูเส้นหลายคนอาจจะนึกถึง ก๋วยเตี๋ยว แต่ถ้าอยากกินแบบแห้งๆหรือว่าน้ำขลุกขลิกต้องสปาเก็ตตี้เลย บอกเลยว่าเมนูสปาเก็ตตี้สามารถกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ เพราะว่ามีหลายสูตรหลายสไตล์มากๆ มีทั้งสูตรต้นตำรับจากอิตาลี หรือจะเป็นสปาเก็ตตี้สไตล์ไทยรสชาติจัดจ้าน แถมยังทำไม่ยากด้วย มาดูวิธีการทำสปาเก็ตตี้ง่ายๆ กับ 7 สูตรสปาเก็ตตี้ ที่ใครกินแล้วก็ต้องติดใจ ถูกปากทุกคนแน่นอน
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่น่าสนใจ เพิ่มเติมได้ที่นี่
สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ
![สูตรสปาเก็ตตี้](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/02-3-1024x683.jpg)
สูตรสปาเก็ตตี้ที่หลายๆคนชื่นชอบ มีรสหวานอมเปรี้ยว เด็กๆกินได้ แต่ถ้าใครอยากเพิ่มความเผ็ดก็สามารถเพิ่มพริกเข้าไปได้เลย เส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้ตามต้องการ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศถือเป็นสูตรเบสิคที่ทุกร้านจะต้องมีเลย
ส่วนผสม
• เส้นสปาเก็ตตี้
• หมูบด 200 กรัม
• หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 หัว
• มะเขือเทศ 5 ลูก
• ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• ออริกาโน่
• น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดที่ผสมน้ำมันพืชและเกลือ ประมาณ 15-20 นาที นำไปน็อคในน้ำเย็นจัดและพักให้สะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นคลุกเคล้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อป้องกันเส้นติดกัน
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แบ่งหอมหัวใหญ่ที่บดละเอียดแล้วมาประมาณ 1/4 ส่วน ผัดกับน้ำมันจนหอม
4. ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ตามด้วยเนื้อมะเขือเทศปั่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หอมหัวใหญ่ส่วนที่เหลือ และเกลือป่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
5. เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มงวด หรือเริ่มหนืดเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ
6. ตักสปาเก็ตตี้ใส่จาน ราดด้วยซอสมะเขือเทศหมูสับ โรยด้วยออริกาโน่เพิ่มกลิ่นหอม
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
![สูตรสปาเก็ตตี้](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/03-3-1024x683.jpg)
สูตรสปาเก็ตตี้สไตล์อิตาเลียน แต่วิธีทำไม่ยุ่งยากเลย เป็นเมนูฮอตฮิตที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใครที่ชอบความนุ่มละมุน ความครีมหอมๆ ไม่ควรพลาดเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเบคอน รสชาติเค็มๆมันๆ อร่อยลงตัวที่สุด
ส่วนผสม
• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• Cooking Cream 1 ถ้วย
• เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 3 ฟอง
• กระเทียมจีน 7-8 ปี
• หอมหัวใหญ่ซอย 2/3 ถ้วย
• เชดด้าชีส 3 ช้อนโต๊ะ
• เบคอน 1 ถ้วย
• น้ำมันสำหรับเจียวเบคอน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยป่น
• ต้นหอมซอย
• เกลือ
• ชีสพาเมซาน
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเบคอนลงไปเจียวจนกรอบ ตักให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2. ต้มสปาเก็ตตี้ประมาณ 8 นาที ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
3. นำกระทะที่เจียวเบคอนมาผัดกระเทียมจนสุก ตามด้วยหอมหัวใหญ่ เนย ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่เบคอนกรอบลงไป ตามด้วยสปาเก็ตตี้ และ Cooking Cream ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยตามชอบ
5. เตรียมชามผสม ตอกไข่ลงไป ใส่เชดดาชีส แล้วตีให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงสปาเก็ตตี้และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ตักใส่จานโรยด้วยชีสพาเมซานและต้นหอมซอย
สปาเก็ตตี้หอยลายพริกเผา
![สูตรสปาเก็ตตี้](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/04-3-1024x683.jpg)
มาดูสปาเก็ตตี้แบบไทยๆ กันบ้าง สำหรับสูตรสปาเก็ตตี้ผัดหอยลายพริกเผา เป็นสูตรที่รสชาติถูกปากคนไทย ด้วยความเผ็ดร้อน ความหอมใบโหระพา ปรุงรสแบบไทยๆ ทำให้เป็นเมนูที่กินง่าย ไม่เลี่ยน เหมาะกับการเป็นสปาเก็ตตี้สไตล์ผู้ใหญ่มากๆ
ส่วนผสม
• เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• หอยลาย 200 กรัม
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกขี้หนูจนหอม
2. ใส่พริกเผาและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามชอบ ใส่หอยลายลงไปผัดจนสุก
3. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงไป ผัดจนเข้ากันดี โรยด้วยโหระพา ผัดต่ออีกนิดให้มีกลิ่นหอม
สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง
![สูตรสปาเก็ตตี้](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/05-3-1024x683.jpg)
เมนูขึ้นชื่อจากอิตาลี เมื่อนำมาจับคู่กับสุดยอดอาหารไทยอย่างต้มยำกุ้ง รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว สูตรสปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง อร่อยกลมกล่อม รสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่องต้มยำ ใครชอบของแซ่บแนะนำเลย
ส่วนผสม
• เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• กุ้งสด 5 ตัว
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• ตะไคร้ซอย 1 ต้น
• ใบมะกรูดฉีก 7 ใบ
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• นมคาร์เนชั่น 60 ml.
• มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกและเส้นดำออก จากนั้นนำหม้อใส่น้ำตั้งไฟ นำตะไคร้ ใบมะกรูดใส่ลงไปแล้วต้มจนน้ำเดือด
2. ใส่พริกเผา นมคาเนชั่นลงไปในน้ำเดือด ต้มจนเข้ากันดีและน้ำฮวดเล็กน้อย
3. ใส่กุ้งสดและมันกุ้งลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำ
4. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 5 นาที ตักออกมาน็อคน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำ และนำมาคลุกกับเครื่องต้มยำที่ปรุงเรียบร้อยแล้ว
สปาเก็ตตี้ครีมซอสกุ้ง
![สูตรสปาเก็ตตี้](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/06-3-1024x683.jpg)
เมนูนี้จะคล้ายๆ กับสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า แต่จะแตกต่างกันตรงวิปปิ้งครีมและเครื่องปรุงต่างๆ รสชาติหวานมัน หอมครีม หน้าตาน่ากิน เหมาะกับการเป็นเมนูดึงดูดเด็กๆ เลยทีเดียว
ส่วนผสม
• เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• กุ้งสด 5 ตัว
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• ขึ้นฉ่ายหั่นละเอียด 2 ก้าน
• หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
• เห็ดหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยป่น
• ทาบาสโกตามชอบ
วิธีทำ
1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอกจนสุก จากนั้นเร่งไฟแรงๆ ใส่กุ้งลงไปผัดให้กุ้งสุก ตามด้วยเห็ด ก้านขึ้นฉ่าย ใส่น้ำลงไปแล้วผัดให้สุก
2. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยและทาบาสโก ชิมรสตามชอบแล้วผัดให้เข้ากัน
3. ใส่ต้นหอมซอย ตามด้วยสปาเก็ตตี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน
![สูตรสปาเก็ตตี้](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/07-1-1024x683.jpg)
แกงเขียวหวานไม่จำเป็นต้องกินคู่กับข้าวสวยหรือว่าขนมจีนเท่านั้นค่ะ กินคู่กับสปาเก็ตตี้ก็อร่อยไปอีกแบบ สูตรสปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานเป็นสปาเก็ตตี้สไตล์ไทยๆ ความเข้มข้นของน้ำแกงทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้าน ใครที่เบื่อกับการกินสปาเก็ตตี้แบบเดิมๆ ต้องลอง
ส่วนผสม
• เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• เนื้อหมูหรือไก่ 100 กรัม
• พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 80 ml.
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• มะเขือพวง
• พริกชี้ฟ้า
• ใบโหระพา
วิธีทำ
1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 8 นาที แล้วน็อคน้ำเย็น
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดพริกแกงเขียวหวานให้หอมใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนสุกตามด้วยกะทิคนให้เข้ากัน
3. ปรุงรสตามชอบแล้วใส่มะเขือพวงลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพาลงไป ขลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล
![สูตรสปาเก็ตตี้](https://eatallaround.com/wp-content/uploads/2023/05/08-1-1024x683.jpg)
อีกหนึ่งสูตรสปาเก็ตตี้รสชาติจัดจ้าน ต้องยกให้สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเลเลย หอมกลิ่นพริกไทย รสชาติเผ็ดร้อน เป็นสปาเก็ตตี้แบบผัดแห้งๆ ใครชอบกลิ่นหอมของพริกไทยแนะนำเลย
ส่วนผสม
• เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• เนื้อสัตว์ตามชอบ
• พริกไทยอ่อนตามชอบ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระชายซอย 10 กรัม
• ใบกระเพรา 2 ต้น
• ใบมะกรูด 3 ใบ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 8-10 นาที แล้วน็อคน้ำเย็น
2. ตำกระเทียมกับพริกให้เข้ากัน แล้วล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ลงไป ผัดจนหอม ตามด้วยเนื้อสัตว์ ผัดจนสุก
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ปรุงรสตามชอบ ตามด้วยกระชายซอย ใบมะกรูด ใบกระเพรา ผัดต่อจนเข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟ
ดูเหมือนเป็นเมนูยากๆ แต่ความจริงแล้วทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ถ้าใครอยากได้รสชาติเข้มข้นแบบสปาเก็ตตี้สูตรดั้งเดิม ก็มีซอสสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปขายอยู่ทั่วไปเลย สปาเก็ตตี้เป็นเมนูอาหารอิตาเลียนที่ถูกปากคนไทยมานานมากๆ และยังสามารถเพิ่มความอร่อยด้วยฟิวชั่นอาหารไทยเข้าไปได้อีกด้วย ใครอยากกินของอร่อยต้องรีบจดสูตรแล้วเข้าครัวกันเลยค่ะติดตามเรื่องราวอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ EatAllAround